Cline Pinot Noir 2021

Lagerung bis zu 7 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Das Weingut Cline ist ideal gelegen um köstlichen Pinot herzustellen. Dies wurde Fred Cline vor einigen Jahrzehnten bewusst als er als einer der ersten diese Sorte in Südkalifornien anpflanzte. Die 350 Morgen große Farm befindet sich in bester Lage im Carneros Valley wo kühlende Morgennebel aus der nahe gelegenen San Pablo Bay einströmen und dazu beitragen die Frische und aromatische Qualität des Pinot Noir einzufangen. Im Weinkeller wird der Most mit wilden Hefen vergoren und für fünf bis zehn Monate in Eichenfässer gefüllt. Das Ergebnis ist ein eleganter und raffinierter Pinot mit üppigem Charakter roter Früchte und einem Hauch von dunkler Schokolade Flieder und getrockneten Kräutern. Am Gaumen zeigen sich ein mittlerer Körper und weiche gut abgerundete Tannine die diese köstliche Flasche ideal zum Trinken allein oder zu Tisch machen. Das familiengeführte Weingut Cline ist dank des leidenschaftlichen Engagements für umweltfreundliche Praktiken eines der nachhaltigsten Weingüter Kaliforniens und sie sind stolz darauf ein Certified California Sustainable Vineyard and Winery zu sein. Die Familie betreibt nicht nur die größte Weinkellerei Kaliforniens mit Sonnenkollektoren sondern setzt auch auf natürliche Lösungen im Weinberg darunter 2000 Schafe und Ziegen die als Alternative zu schädlichen Herbiziden dienen.