Champagne Jacquesson Cuvee 744 Degorgement Tardif

Lagerung bis zu 15 Jahre. Sie brauchen ihn nicht zu dekantieren. Servieren Sie ihn gekühlt. Das 1798 von Claude Jacquesson in Dizy gegründete Maison Jacquesson ist eines der historischen Champagnerhäuser und eines der renommiertesten. Im Laufe seiner Geschichte wurde das Haus von verschiedenen Eigentümern geführt. 1974 wurde es schließlich von der Familie Chiquet gekauft die es noch heute besitzt. Seitdem hat das Unternehmen seine Produktion stark reduziert und sich hauptsächlich auf die rund 30 Hektar Weinberge in den Gemeinden Avize Aÿ Dizy und Hautvillers konzentriert um Weine zu erzeu gen die das Potenzial seiner Terroirs getreu zum Ausdruck bringen. Die Cuvée 741 von Maison Jacquesson ist Teil der '700'-Linie von außergewöhnlichen Cuvées. Es ist ein außergewöhnlicher Champagner der lange reifen kann und von dem nur 14.609 Standardflaschen und 759 Magnumflaschen produziert wurden. Der Grundwein ist eine Mischung aus Chardonnay aus Avize und Pinot Noir aus Aÿ und Dizy. Der Wein wird bei Null-Dosierung 94 Monate auf der Hefe verfeinert bevor er spät degorgiert wird. Champagne Jacquesson Cuvee 741 Degorgement Tardif ist ein feiner und kräftiger Wein mit Aromen von reifen gelben Früchten Birnen und Noten von Brotkruste und Brioche. Am Gaumen ist er lebendig und komplex mit mineralischen Noten und einer guten Zitrusfrische. Er ist ein eleganter Wein der köstlich zu Schalentieren Hummer und gebratenen Gänseleberschnitzeln passt.