BBQ-Meester-Teig | 280g | tiefgefroren

BBQ-Meesterteig – Der würzige BBQ-Pizzateig!

Mit aromatischem Poolish-Vorteig, veredelt durch ein spezielles BBQ-Gewürz und extra langer Gehzeit – für eine rauchig-würzige Kruste, die perfekt zu jedem Grillabend passt!

Highlights


Kooperation von 030BBQ & Waldis Pizza
Poolish-Vorteig sorgt für intensive Aromen und eine lockere Krume
Spezielles BBQ-Gewürz verleiht eine würzige Note
Optimal für die Grill- und Outdoor-Saison
Extra lange Gehzeit (48h) für eine krosse Kruste mit Grill-Aroma



Produktbeschreibung

Der BB Q-Meesterteig ist für alle Grill- und BBQ-Liebhaber, die ihre Pizza auf das nächste Level heben wollen. Durch die leichte Gewürze, die in den Teig eingearbeitet wurden, bekommt der Teig eine würzige, leicht rauchige Note, die perfekt mit Fleisch, geräuchertem Käse oder herzhaften Toppings harmoniert. Die lange Teigführung von 48 Stunden sorgen für eine knusprige, aber luftige Kruste – ideal für dein nächstes BBQ-Event!


Produkteigenschaften

Produktname: Tiefkühl Pizzateig "BBQ-Meester-Teig"

Typ: Pizzateigling, tiefgefroren

Marke: Waldis Pizza x 030BBQ

Zutaten: Weizenmehl, Poolish (Weizenmehl, Wasser, Hefe), Wasser, Salz, BBQ-Gewürz (Paprika, Knoblauch, brauner Zucker, Pfeffer, Koriander, Oregano), Hefe

Füllmenge: 280g pro Teigling

Mindesthaltbarkeitsdatum: Siehe Verpackung (4-6 Monate)

Lagerung: Tiefgekühlt bei -18°C


Nährwertangaben (Durchschnittswerte pro 100g)

Brennwert: 204 kcal / 855 kj

Fett: 0,6g

Kohlenhydrate: 41g

davon Zucker: 0,6g

Eiweiß: 7,7g

Salz: 1.45g

Hinweis: Die Nährwertangaben können sich ändern. Bitte beachte die Informationen auf der Verpackung.


Lieferumfang

1 x 280g BBQ-Meesterteig


Anleitung zur Zubereitung & Tipps

Alle unsere gefrorenen Pizzateiglinge haben den Gärprozess bereits vollständig durchlaufen und können sofort nach dem Auftauen verwendet werden. Hier findest du die besten Auftaumethoden für perfekte Ergebnisse:

1. Kühlschrank Methode:


Nimm den gefrorenen Pizzateig aus der Verpackung und lege ihn in einen luftdichten Behälter.
Lasse den Teig über Nacht im Kühlschrank auftauen (ca. 8-12 Stunden).
Nehme den Teig ca. 30 Minuten vor dem Verarbeiten aus dem Kühlschrank.
Bereite deine Arbeitsfläche vor & los geht’s mit Teig ausbreiten.


2. Schnelle Variante:


Nimm den gefrorenen Pizzateig aus der Verpackung und lege ihn in einen luftdichten Behälter.
Stelle den Behälter in eine größere Schüssel mit warmem Wasser.
Lasse den Teig etwa 15 Minuten im warmen Wasserbad stehen.
Bereite deine Arbeitsfläche vor & los geht’s mit Teig ausbreiten.


3. Raumtemperatur Methode:


Nimm den gefrorenen Pizzateig aus der Verpackung und lege ihn in einen luftdichten Behälter.
Lasse die Box mit dem gefrorenen Pizzateigling für ca. 90-120 Minuten bei Raumtemperatur auftauen.
Bereite deine Arbeitsfläche vor & los geht’s mit Teig ausbreiten.


Weitere hilfreiche Tipps


Wenn der Teig eine Haut gebildet hat, bepinsle ihn mit etwas Wasser. Die Haut verschwindet in wenigen Minuten.
Für beste Ergebnisse den Teig nach dem Auftauen 30 Minuten ruhen lassen, dann leicht mit Mehl oder Semola bestäuben und auf der Arbeitsfläche ausziehen und belegen.


YouTube-Link zur Zubereitung folgt!