2018 Château La Tour Carnet

Sehr guter Jahrgang von La Tour Carnet Château La Tour Carnet gehört zu den ältesten und geschichtsträchtigsten Weingütern des Médoc. Die mittelalterliche Turmburg des Anwesens verleiht ihm nicht nur einen markanten architektonischen Charakter, sondern symbolisiert auch die traditionsreiche Herkunft der Weine. Seit der Übernahme durch Bernard Magrez im Jahr 1999 wurde das Château umfassend modernisiert – sowohl im Weinberg als auch im Keller. Die Weinberge erstrecken sich über rund 73 Hektar in Saint-Laurent-Médoc, nahe Saint-Julien, auf kiesig-tonhaltigem Untergrund, der Cabernet Sauvignon un d Merlot optimale Bedingungen bietet. Die Cuvée des Jahrgangs 2018 besteht aus 60 % Merlot und 40 % Cabernet Sauvignon und wurde nach klassischer Bordeaux-Methode für 16 bis 18 Monate in französischen Barriques ausgebaut. Der Jahrgang 2018 war geprägt von einem warmen, trockenen Sommer mit perfekten Bedingungen für eine gleichmäßige Reife. Diese Voraussetzungen führten zu konzentriertem, gesundem Lesegut mit hervorragender aromatischer Dichte. Im Glas leuchtet der Wein in dichtem Rubinrot mit purpurnen Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Schwarzkirsche, begleitet von würzigen Noten wie Lakritze, Pfeffer und getrockneten Kräutern. Subtile Holzanklänge von Vanille, Zedernholz und einem Hauch Waldboden runden das vielschichtige Bukett ab. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und klar strukturiert, mit einem weichen, fruchtbetonten Auftakt. Die Tannine sind seidig und fein eingebunden, verleihen aber dennoch Rückgrat. Röstnoten, Kakao und eine präzise Säure balancieren die dichte Frucht und verleihen dem Wein Spannung und Länge. Der Abgang ist lang, geschmeidig und elegant, getragen von dunkler Frucht, Kakao und subtiler Würze. Der 2018er ist bereits jetzt mit etwas Belüftung zugänglich, hat jedoch Potenzial für eine harmonische Entwicklung bis mindestens 2040. Eine Dekantierung von 1 bis 1,5 Stunden empfehlen wir in der Jugend. Als Speisebegleiter harmoniert dieser Wein hervorragend mit geschmortem Rind, Lamm mit Rosmarin, Wildgerichten oder gereiftem Hartkäse.Wichtiger Hinweis: Sie sind im Begriff, einen außergewöhnlichen Wein eines der besten Weingüter unserer Zeit zu bestellen. Der Versand erfolgt direkt vom Weingut und kann sich gegenüber unseren normalen Lieferzeiten verlängern.