GRÄWE F400 Schmiedeeiserne Servierpfanne, Ø 28 cm, Eisenpfanne mit Wender

Besonders positiv fiel gleich die sehr sorgfältige Verpackung auf, diese verriet zurecht, das es sich um ein sehr gutes Produkt handelt. Die hochgezogenen Griffe, wahrscheinlich aus (magnetischem) Edelstahl bewirken, das diese sich nicht auch gleich so stark erwärmen wie die Eisenpfanne (Nutzung mit Induktion, es gibt da übrigen nichts besseres, by the way, als Induktion!).So kann man die Griffe fast noch ohne Handschuhe anfassen.Klare Kaufempfehlung für Freunde der "unbeschichteten Eisenpfannen", die damit auch richtig umgehen können.Wichtigste Regel:Auf gar keinen Fall die Pfannen nach Gebrauch entfetten, NUR mit heißem Wasserreinigen und etwaige Krusten mit einem Holz- oder auch Metallschaber entfernen, Pfanne gut abtrocknen und danach nur innen mit einem relativ kleinen Tropfen (Raps)Öl wieder leicht einölen, mit einem Küchenkrepp abreiben, damit der Ölfilm nicht zu dick bleibt, fertig.Wir haben mittlerweile mehrere reine Eisenpfannen, ALLE unbeschichtet. Meine Frau kocht noch mit beschichteten Pfannen, die sie auch gut behandelt, die Männer aber mit diesen unbeschichteten Eisenpfannen, an denen aber auch so gut wie gar nicht anhaftet, die machen richtig Freude, ok, die sind ein bisschen schwerer, wir haben fertig.Ach ja, wir haben uns im - trockenen - Keller extra ein "Rag" an die Decke montiert, 1 m lang, da hängen alle diese wunderbaren Pfannen und ähnliches an rostfreien Haken an der Decke, geht wohl nur in einem sehr trockenen Keller, so einen haben wir, nichts rostet.