Metzger Tempranillo

Spanische Seele, Pfälzer Herz Manche Rebsorten fühlen sich längst nicht mehr nur in ihrer Heimat wohl. Der Tempranillo von Uli Metzger zeigt eindrucksvoll, wie hervorragend Spaniens berühmteste Rotweinsorte auch in der Pfalz gedeihen kann. Warme Sommer, kalkhaltige Böden und viel Fingerspitzengefühl im Keller verleihen diesem Rotwein eine eigenständige Handschrift. Das Ergebnis ist kein Rioja-Klon, sondern eine charaktervolle Interpretation mit mediterranem Flair und Pfälzer Präzision.In der Nase entfalten sich Kirsche, Brombeere und dunkle Beeren, begleitet von feiner Würze, Vanille und einem Hauch Zedernholz. Am Gaumen präsentiert sich der Tempranillo trocken, vollmundig und wunderbar ausgewogen. Samtige Tannine, reife Frucht und der behutsame Ausbau in französischer Eiche sorgen für Tiefe und Struktur, ohne die Frische aus dem Blick zu verlieren. Der lange Nachhall rundet das Gesamtbild harmonisch ab.Zu gegrilltem Rindersteak, Lammkarree oder würzigen Tapas spielt dieser Wein seine ganze Stärke aus. Bereits jung begeistert er mit Charme, entwickelt mit etwas Flaschenreife aber zusätzliche Noten von Leder, Tabak und dunkler Schokolade.