Metzger Obere Breithecke Chardonnay

Mineralische Raffinesse Wenn ein Wein vor allem nach seinem Ursprung schmeckt, ist meist eine besondere Lage im Spiel. Die Obere Breithecke zählt zu den charakterstärksten Weinbergen von Uli Metzger und bringt Chardonnays hervor, die mit Mineralität, Eleganz und beeindruckender Klarheit begeistern. Statt auf opulente Holzaromen setzt dieser Lagenwein auf Präzision und eine unverfälschte Handschrift – ganz im Sinne moderner Burgunderstilistik.Birne und Honigmelone prägen die Nase, ergänzt von weißen Blüten, feinen Kräutern und einer dezenten Brioche-Note. Am Gaumen wirkt der Chardonnay trocken, straff und zugleich wunderbar geschmeidig. Die salzige Mineralität sorgt für Spannung, während die harmonisch eingebundene Säure und der lange Nachhall den Wein elegant und ausdrucksstark wirken lassen. Kraft und Finesse gehen hier Hand in Hand.Ob zu Hummer, Wolfsbarsch oder Trüffelpasta – dieser Chardonnay begleitet feine Küche mit beeindruckendem Charme. Mit etwas Flaschenreife gewinnt er zusätzlich an Tiefe und entwickelt feine Noten von Haselnuss, Butter und mineralischer Komplexität.