Metzger Am Hesselbrunnen Riesling

Präzision aus Kalk Große Rieslinge müssen nicht laut sein. Oft beeindrucken sie gerade durch ihre Klarheit und ihre Fähigkeit, den Boden, auf dem sie wachsen, unverfälscht ins Glas zu bringen. Genau das gelingt dem Mühlheim Am Hesselbrunnen Riesling trocken auf eindrucksvolle Weise. Die kalkreichen Böden des Mühlheimer Sonnenbergs schenken ihm eine elegante Mineralität, die ihn zu einem der spannendsten Lagenweine von Uli Metzger macht.In der Nase verbinden sich Limette, weißer Pfirsich und grüner Apfel mit feinen Kräutern, Kreide und einem Hauch Feuerstein. Am Gaumen zeigt sich der Riesling t rocken, lebendig und wunderbar geradlinig. Seine präzise Zitrusfrucht wird von einer straffen Säure getragen, während die feine Salzigkeit für Länge und Spannung sorgt. Der bewusst zurückhaltende Ausbau stellt nicht das Holz, sondern den Charakter der Lage in den Mittelpunkt.Ob zu Wolfsbarsch, Garnelen oder einem frischen Spargelgericht – dieser Riesling überzeugt mit Eleganz statt Opulenz. Schon jung begeistert er mit Frische und Finesse, entwickelt mit etwas Flaschenreife aber zusätzliche Tiefe, Honignoten und eine faszinierende mineralische Komplexität.