de Buyer Mineral B Pfannen-Set 2-teilig 28 cm / 24 cm - Eisen mit Bienenwachsbeschichtung - Bandstahlgriffe

2-teiliges Set mit Pfannen aus der Serie Mineral B von de Buyer, - Set beinhaltet je eine Pfanne 24 cm & eine 28 cm, Maße der 24 cm Pfanne: Auflagefläche: 17,5 cm, Höhe: 3,5 cm, Gewicht: 1,39 kg, Wandstärke 2,5 mm, mit 21 cm langem Bandstahlgriff inklusive Aufhängeöse Maße der 28 cm Pfanne: Auflagefläche: 21 cm, Höhe: 4 cm, Gewicht: 2,15 kg, Wandstärke 3 mm, mit 24 cm langem Bandstahlgriff inklusive Aufhängeöse - beide Pfannen sind aus geschmiedetem Eisen, - mit natürlichem Bienenwachs überzogen, um das Material bis zur ersten Nutzung vor Korrosion zu schützen, - hervorragende Leitfä higkeit, erwärmt sich schnell & gleichmäßig, erreicht hohe Temperaturen, - Lyonnaiser Form, ganz leicht bauchig, mit schrägen Seitenwänden bis hin zum oberen Rand, - die Form erleichtert das Wenden & Herausnehmen des Garguts, - flache Bandstahl-Stielgriffe nach französischer Art hoch gehend gebogen, - mit Epoxidharz überzogen, dadurch im hinteren Drittel stets greifbar, - fest mit dem Korpus vernietet, - Griff hitzefest bis 200° C für maximal 10 Minuten, Temperaturen bis 100 ° C stellen kein Problem dar