Glaetzer »Penumbra« Old Vine Shiraz

Wie ein Schritt ins Licht Penumbra – so nennt man den Halbschatten zwischen Dunkelheit und Licht. Genau dieses Spiel aus Gegensätzen macht den Glaetzer »Penumbra« Old Vine Shiraz so besonders. Die Trauben stammen von 35 bis 70 Jahre alten Reben im australischen Barossa Valley, deren tiefe Wurzeln die ganze Kraft und Eigenständigkeit dieser legendären Region einfangen. Federführend vinifiziert von Colin Glaetzer, zeigt dieser Shiraz, wie Intensität und Eleganz perfekt zusammenspielen.Im Glas tief dunkelrot, entfaltet er in der Nase reife Beeren, Kirschen und schwarzen Pfeffer, begleitet von fei nen Noten von Schokolade und Espresso. Am Gaumen wirkt er konzentriert und dicht, die Frucht kraftvoll, die Tannine seidig und die Balance erstaunlich filigran. Das lange Finale ist wie ein leiser Schritt aus dem Schatten ins Licht – intensiv und doch elegant.Der »Penumbra« Old Vine Shiraz ist der ideale Partner zu kräftigen Gerichten wie Steak, Lamm oder gereiftem Käse. Gleichzeitig bringt er alles mit, um über Jahre hinweg im Keller an Komplexität zu gewinnen. Ein Wein für besondere Momente – und für alle, die die Tiefe des Barossa Valley im Glas erleben wollen.