Meliz’s Kitchen: Simple Turkish-Cypriot comfort food and fresh family feasts

Ich habe dieses Buch meinen Onkel zu einem besonderen Anlass geschenkt. Er hat es angepackt und die Gestaltung wirkt ordentlich. Die Seiten sind gut lesbar und die Bindung hält das Buch in Ordnung. Es ist eine nette Art, etwas zu schenken.

Ich folge Meliz jetzt schon einige Jahre bei Instagram und habe mich sehr auf ihr Kochbuch gefreut. Alle Rezepte sind super durchdacht, schmecken unglaublich gut und funktionieren einfach jedes Mal. Absolute Kaufempfehlung für jeden, der eine moderne türkisch/ zypriotische Küche kennenlernen möchte. Well done Meliz, harika olmuş!

Das ist in diesem Jahr die bislang beste Kochbuchinvestition gewesen. Ausprobiert würden das gewürzte Rührei, der Bulgursalat, der lauwarme Kartoffel-Eisalat und der Kichererbsen-Meatball-Eintopf. Die Gerichte waren für die Familie, Freunde und mich Volltreffer.Einige Gewürze musste ich mir erst besorgen, aber das empfand ich nicht als problematisch.Für einige der Gerichte muss man Zeit einplanen, andere gehen Recht fix. Das empfinde ich gerade runter der Woche als angenehm.Die Anleitungen sind verständlich geschrieben, sodass man nicht durcheinander kommt. Bei uns reichen die angegebenen Portionsgrößen aus, um für den nächsten Tag noch ein Mittag- oder Abendessen für 2 Personen zu haben.Wir werden sicherlich weitere Rezepte ausprobieren!

I bought this book after seeing some interesting vegetarian dishes on Melizs blog. However, the share of meat dishes is definitely too high for someone who eats meat only once a week. Apart from that I had the feeling that the preparation time for many dishes would be too long for what you get. Other dishes are too simple and lack innovation.