Keine Zeit zum Kochen: Frische und leichte Rezepte für Vielbeschäftigte

Das Buch bietet zwar einige gute Ideen für schnelle und einfache Gerichte, allerdings sind die Rezepte teilweise etwas zu allgemein und man hätte mehr detaillierte Anleitungen gebraucht. Insgesamt ist es ein solider Einstieg für alle, die wenig Zeit haben, aber man muss mit einigen Anpassungen rechnen.

Perfekt!

Wir haben uns dieses Buch bestellt, weil wir auf der Suche nach neuen Rezepten waren, die sich auch nach der Arbeit schnell zubereiten lassen. Im Buch gibt es eine große Auswahl an Pasta-, Salat, Fleisch- und Fischgerichten. Auch Dips oder Frühstücksideen sind darin zu finden. Was wir bisher ausprobiert haben, war sehr lecker. Sehr gut war unter anderem der Auberginen-Salat mit Joghurt-Minz-Dressing, obwohl ich Auberginen vorher gar nicht so toll fand. Der Chorizosalat mit Paprika ist einer unserer Favoriten und wärmstens zu empfehlen. Der knusprige Fisch mit Avocado-Zitronen-Garnitur oder die pikanten Baked Beans waren auch sehr gelungen. Die Desserts reizen uns zwar nicht so, aber das ist nicht schlimm, denn dafür haben wir extra Backbücher. ;)Die meisten Gerichte (wie die Carbonara) sind auch schnell gemacht. Manche dauern zwar etwas, aber das ist normal, wenn man ein Rezept zum ersten Mal nachkocht. Mit der Zeit wird man auch da schneller. Übung macht halt doch den Meister.Was uns positiv überrascht hat, waren die Mengenangaben. Normalerweise müssen wir bei Rezepten aus Kochbüchern oft etwas mehr machen, aber in diesem Kochbuch reicht die angegebene Menge perfekt. Manchmal sah es sogar am Anfang etwas wenig aus und dann waren wir doch pappsatt (auch bei Salaten). Sehr zu empfehlen!

Vorweg: Ich bin ein Fan! Das hier ist das erste Kochbuch, das ich auch wirklich benutzt habe. Viele Rezepte von Donna Hay funktionieren einfach so: Ein paar leckere Zutaten nehmen, alles in eine Pfanne oder in eine Auflaufform werfen, braten oder den Ofen schieben -fertig. Dabei sind viele interessante Rezeptideen, auf die ich von selbst nicht gekommen wäre -und die ich übrigens auch gerne einfach ein bisschen abwandle (z.B. der Fenchel mit Ziegenkäse -ich überbacke ihn im Ofen anstatt ihn als Salat anzurichten- mit karamelisierter roter Beete. Wäre ich nie drauf gekommen, schmeckt fantastisch, dauert ca. 15 Minuten). Die Rezepte sind selten länger als 4-5 Sätze. Ich finde übrigens nicht, dass die Zutaten (bis auf wenige Ausnahmen) schwer zu bekommen oder besonders exotisch sind (kaufe im Supermarkt und Discounter um die Ecke ein). Und wenn das doch mal vorkommt, lassen sie sich leicht ersetzen. Leckere Küche, unerwartete Rezepte, easy umzusetzen und macht auch noch was her, wenn man mal Gäste hat. Ich bestelle mir definitiv auch noch die anderen Bücher!

Versand schnell, Produkt (als Mängelexemplar) in erwartetem Zustand, daher sehr gutes Preis-LeistungeverhältnisWie bei Donna Hay üblich (das ist mein drittes Kochbuch von ihr) sind die Rezepte einfach zu verstehen und nachzukochen und meist auch sehr lecker (das ist natürlich eine rein subjektive Geschmacksfrage :-) ). Den Punktabzug zu den 5 Punkten daher, weil sie - natürlich - auch mal exotischere Zutaten, besonders Kräuter und Gewürze, verwendet, die auf dem Land (wo ich zeitweise wohne) schwer zu bekommen sind. Hier wäre Angabe von möglichen Alternativen im Kochbuch vlt eine Idee, wobei man mit Kocherfahrung da vermutlich auch eigene Ideen hat (z.B. Reismehl bei "Panade" für Entenbrust einfach weglässt oder statt asiatischer Chilisoße Tabasco nimmt o.ä.)