What's Cooking in Chemistry?: How Leading Chemists Succeed in the Kitchen (Erlebnis Wissenschaft)

Sie suchen den geeigneten Arbeitskreis für Ihren Postdoc-Aufenthalt? Oder suchen das optimale Geschenk für Ihre Freunde, die Chemiker sind? Vielleicht kochen Sie einfach gerne und suchen neue Rezepte? Ja? Dann ist dieses Buch für Sie gemacht! Dieses erste "Who is Who" der Organischen Chemie zeigt eindeutig, dass berühmte Wissenschaftler nicht nur im Labor, sondern auch am Herd in der Küche gerne und exzellent kochen. Servieren Sie beispielsweise einfache Köstlichkeiten wie Fisch mit Pommes a la K. C. Nicolaou. Mehr als 50 Lieblingsrezepte verschiedener Schwierigkeitsgrade berühmter Organiker w ie "Einsame Suppe" (Evans), Toskanisches Wildschwein (Waldmann) oder "Dulce de Leche" (Vollhardt), ihre Biographien und ihre ausführlich recherchierten Forschungsinteressen finden Sie in dieser unterhaltsamen und informativen Zusammenstellung. Eine exquisite Delikatesse für jeden, der gerne kocht, gerne gut ißt und die Chemie liebt. EAN: 9783527326211 Farbverschnitt: Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. Erscheinungsjahr: 13.05.2009 Produktform: Kartoniert Titel der Reihe: Erlebnis Wissenschaft## Redaktion: Bell, Hubertus P. & Feuerstein, Tim & Güntner, Carlos E. & Hölsken, Sören & Lohmann, Jan Klaas Seitenzahl/Blattzahl: 232 Abbildungen: 149 schwarz-weiße Abbildungen Keyword: Business & Management; Chemie; Chemiker /Kochbuch; Hospitality; Hotelgewerbe, Gastronomie u. Touristik; Kochen; Kochen u. Kochkunst; Lifestyle; Lifestyles; Organic Chemistry; Organische Chemie; Personal Career Development; Personalwesen; Professional Cooking & Culinary Arts; Wirtschaft u. Management Fachschema: Kochen / Moderne Methoden, Hilfsmittel, Tipps u. Tricks~Dienstleistung~Tertiärer Sektor~Gastgewerbe~Gastgewerbe / Gastronomie~Gastronomie Fachkategorie: Dienstleistungsgewerbe~Populärwissenschaftliche Werke~Chemie~Kochen und Rezepte allgemein~Kochen mit bestimmten Geräten, Hotel- und Gastronomieberufe, Bewirtung Bildungszweck: für die Hochschule Thema: Verstehen, Entdecken Text Sprache: eng Seitenanzahl: XI, 232 Verlag: Wiley-VCH GmbH, Wiley-VCH Länge: 243 mm Breite: 172 mm Höhe: 22 mm Gewicht: 487 gr Genre: Sachbuch/Ratgeber Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE)