Praxishandbuch natürlich Konservieren: Vorrat aus Gemüse, Obst und Kräutern das ganze Jahr genießen. Alle Methoden & einfache Rezepte zum Haltbarmachen: Marmeladen, Chutneys, Relish, Pickles.

Ich habe das Buch zur Konservierung von Lebensmitteln für meine Arbeit durchgesehen. Die Gliederung wirkt übersichtlich und die Struktur ist nachvollziehbar. Ich kann die Anordnung der Informationen gut nachschlagen, wenn ich bestimmte Verfahren benötige. Die Druckqualität und die Bindung halten den Inhalt in Ordnung für den Gebrauch im Betrieb.