Asien vegan: Die beliebtesten Rezepte aus Thailand, Vietnam, Japan, China, Korea und Co. Über 60 schnelle und einfache asiatische Klassiker zum Selbermachen

Lecker!

Natürlich ist in diesem Kochbuch alles vegan - auch wenn dort bei einem Rezept "Schweinefleisch" steht (in Anführungszeichen) - was eine Rezensentin dazu verleiten ließ, nur einen Stern zu geben, wohl ohne das Buch je richtig in der Hand gehalten zu haben. Dabei handelt es sich natürlich nicht um das Fleisch vom Tier, sondern um Tofu, der dieses ersetzt. Dies ist also absolut kein Grund, nur einen Stern als Bewertung abzugeben. Diese Bewertung sollte entfernt werden.Zum Inhalt kann ich sagen, dass es meinen Geschmack voll trifft. Es gibt mehrere Rezepte mit Aubergine (mein Lieblingsgemüse), sowie viel herzhafte Tofu-Gerichte mit Umami, Nudeln und Reis in verschiedenen Varianten. Ich bin auch schon auf Kimchi-Eintopf gespannt. Aprops Kimchi, es ist auch eine Anleitung zum selber machen dabei.Daher von mir 5 Sterne :)

Die Rezepte sind super und abwechslungsreich, einige kannte ich von Instagramm.Natürlich muss man für viele Zutaten in den Asia Shop. Sehr cool ist, dass bei Sehr speziellen Zutaten auch Alternativen oder Möglichkeiten der eigenem Herstellung angegeben sind. Das ist sehr gut auf die Verfügbarkeit in Deutschland angepasst.

It was well delivered and the book is really interesting and practical