Sous Vide - Die besten Rezepte für zartes Fleisch, saftigen Fisch und aromatisches Gemüse: Die schonende Garmethode - so bleibt das volle Aroma erhalten

Das Buch kam in einer ordentlichen Verpackung an. Der Einband wirkte intakt und die Seiten sahen gleichmäßig aus. Die Bindung wirkt fest und die Ecken sind unbeschädigt. Wir haben den Zustand beim Öffnen überprüft.

Super!

Die Aufmachung des Buches wirkt etwas abgenutzt, aber die Seiten sind noch gut erhalten. Die Bindung hält das Buch zusammen, obwohl es benutzt wurde. Die Lesbarkeit der Texte ist gut, man muss aber etwas genauer hinschauen. Die Lieferung war unkompliziert.

Das Buch hat ein mittleres Format und das Papier wirkt matt. Die Bindung ist eine einfache Heftung. Die Seiten sind gut lesbar und das Gewicht ist moderat. Der Druck ist scharf ausgeführt.

Beschreibung mit Bildern

Das Buch startet mit einer Einleitung sowie einer kleiner Übersicht, welche Geräte man benötigt. Es folgen noch einige wissenswerte Informationen zum Sous-Vide-Garen und geht dann schon direkt los mit den Rezepten.Die Rezepte unterteilen sich in 15 Rezepte mit Fleisch und Fisch, 11 Rezepte mit Gemüse und Beilagen sowie 5 Rezepte mit Desserts. Zu jedem Rezept gibt es ein sehr ansprechendes Bild.Da man noch zusätzliche Geräte wie z. B. einen Vakuumierer und eine Induktionsplatte benötigt, empfiehlt es sich, diese Dinge evtl. erst einmal von Bekannten oder in der Familie auszuleihen und erstmal zu sehen, ob diese besondere Garform etwas für einen ist.