Schnell mal was Gutes: Rezepte für den Feierabend

Dieses Kochbuch ist fantastisch und zeigt wirklich, wie man auch bei wenig Zeit großartige Gerichte zubereitet. Alexander Herrmann erklärt die Techniken sehr verständlich und die Rezepte sind absolut lecker.

Super!

Gute Rezepte ohne viel Schnickschnack, die schnell nach der Arbeit zubereitet werden können

Man sollte sich im Klaren darüber sein, daß Alexander Herrmann ein Sternekoch ist, sollte hier also keine Kochschule erwarten oder Rezepte bei denen es mit den einfachsten Grundzutaten und Pfeffer/Salz getan ist. Wer kein pochiertes Ei kochen kann, für den ist dieses Buch nichts. Aber die Rezepte sind für einen ambitionierten Hobbykoch leicht zu bewerkstelligen und die Zutaten sind in jedem gut sortierten Supermarkt zu bekommen. Die Auswahl ist abwechslungsreich, nie abgehoben und die Zubereitung ist gut beschrieben. Insgesamt ein wirklich gutes Kochbuch. Lediglich der Titel ist vielleicht etwas gewagt, wobei Gut sicher stimmt und schnell ist relativ. Wer in fünf Minuten fertig sein will, muss wohl auf die entsprechende Terrine zurückgreifen. Viele der Rezepte sind mit etwas Organisation jedoch in 30-45 min machbar. Was für echtes Kochen ziemlich flott ist.

Das Buch erweckt den Eindruck man könnte mit den Rezepten kurz was tolles kochen. Das ist mitnichten der Fall. Der Author setzt einen erfahrenen Lebensmittelkäufer mit Beziehungen zum Feinkotshändler voraus. Die Lebenswirklichkeit sieht komplett anders aus. Viel Zutaten kannmal nur schwer bekommen oder in Mengen mit denen der Normalo nicht anfangen kann. Auch vom Kochen muss man einiges verstehen> Nur für Kochinsider!!!