Harumis leichte japanische Küche: Japans berühmteste Kochbuch-Autorin

Das Kochbuch bietet wunderbare und authentische japanische Rezepte, die sehr inspirierend sind. Allerdings finde ich, dass die Anleitung für die Zünd- und Glühanlagen etwas detaillierter hätte sein können.

Ich habe das Buch schon einmal gekauft und nun wieder dieses. Die Anordnung der Seiten ist akzeptabel, der Druck ist in Ordnung. Es ist nicht das, was ich erwartet habe, aber es ist ein Buch.

Ich habe das Buch als Geschenk für jemanden gekauft. Die Gestaltung ist in Ordnung und die Bindung hält. Der Empfänger hat es in sich aufgenommen. Es ist ein Buch, das man lesen kann.

Kam prompt." Japan gesund"

Das Kochbuch ist hübsch gestaltet, die Rezepte sind in vier Blöcke gegliedert: Fleisch/Fisch, Gemüse, Reise/Nudeln und Dessert.Zwischen den Rezepten finden sich immer wieder kleines Einschübe, die japanische Zutaten, die Grundlagen des Reis- und Brühekochens oder verschiedene übliche Utensilien erklären und vorstellen. Im Inhaltsverzeichnis werden diese Theorie-Einlagen gesondert aufgeführt, sodass man sie bei Bedarf schnell findet und sich in dem Buch gut zurecht finden kann.Die Rezepte sind ebenso übersichtlich und leicht zu lesen; oft findet sich zu den Rezepten auch ein kleiner Text, der ein bisschen die Hintergründe und Gepflogenheiten zu einem Gericht erklärt.Die Bilder sind in meinem Augen sehr authentisch, was für mich die Alltagstauglichkeit der Speisen unterstreicht.Mir persönlich gefällt das Buch, da es im Gegensatz zu anderen Japanisch-Kochbüchern, die ich im Regal habe, auch für unter der Woche geeignet ist, da viele Gerichte weniger spektakulär sind und oft nicht zwingend irgendwelche schwer zu bekommenden, speziellen Zutaten nötig sind.Für mich ist es ein durchaus gelungenes Japanisch-Kochbuch mit Alltags-Gerichten, die teilweise auch durch "westliche" Einflüsse geprägt sind, wie es sie aber in Japan auch gibt.Ich denke daher, das Buch ist eine nette Ergänzung, wenn man schon andere japanisch-Kochbücher hat, und ein Buch mit Rezepten für den Alltag möchte, oder eine "leichte" Einführung in die japanische Küche sucht.Sucht man hingegen sehr ausgefallene, spektakuläre Rezepte der japanischen Küche, wird man mit diesem Buch nicht unbedingt besonders glücklich.Ich habe das Kochbuch im Rahmen eines Produkttests kostenlos zur Verfügung gestellt bekommen.

Das Buch an sich ist ganz nett, hat aber meiner Meinung nach wenig mit leichter japanischen Küche zu tun.Viele der Rezepte sind nicht wirklich japanisch, bzw. sehr "eingedeutscht".Nicht wirklich ein Muss für Fans der japanischen Küche, da gibt es bessere Bücher. Zwei Sterne gibt es, weil mein Lieblingsrezept drin ist.