Iss dich schön klug und sexy mit Functional Eating - Birte Karalus Dr Meinrad Lindschinger Kartoniert (TB)

Ich bin sehr begeistert von diesem Buch, es bietet wirklich viele wertvolle und inspirierende Tipps für ein bewussteres Essen. Die Rezepte und Erklärungen sind hervorragend und machen jeden Tag lecker und informativ.

Gut!

Ich habe mir dieses Buch gekauft, weil ich mich einfach über gesunde Ernährung informieren wollte. Leider ist das Angebot in dieser Sparte nicht sehr breit, ohne dabei über die neuste Kohlenhydratreduzierte, Fettfreie, kalorienarme, ... Diät zu stolpern.Von Diäten habe ich aber die Nase voll.Beim Aufschlagen habe ich mich zunächst geärgert. Wieder so ein einseitiges Diätbuch, habe ich gedacht. Aber weit gefehlt.Es geht nicht darum, etwas zu verbieten oder zu verteufeln. Es wird lediglich aufgezeigt, welche Lebensmittel welche Wirkung haben. Von ganz allein fängt man an, seinen Tag zu überdenken und sich mal genauer anzuschauen, was man da eigentlich isst.Interessant finde ich den Ansatz der Autoren, dass verschiedene Essmöglichkeiten in verschiedenen Lebenslagen das Leben erleichtern.Dabei wird unter 7 Möglichkeiten unterschieden. Unter anderem: Essen für Manager (Büroleute und Dienstleister), Essen, das schön macht, Essen, mit aphrodisierender Wirkung, Essen zur Entspannung, ...Unter jeder Kategorie werden die Lebensmittel in einer Ernährungspyramide festgehalten. Und die sieht doch anders aus, als man es gewohnt ist. Zu jeder Lebensmittelkategorie werden Lebensmittel vorgestellt, die besonders gut in den Plan passen.Die einzelnen Essmöglichkeiten sind untereinander kombinierbar. So esse ich jetzt Montags bis Freitags nach dem Brain-Food-Plan (also für alle mit denkenden Berufen, Schule oder Studium), Samstags gibts BeautyFood (für die Schönheit) und Sonntags wird entspannt, mit dem dazu passenden Essplan.Mir gefällt, dass es sich nicht um eine Diät handelt. Es ist eine Ernährungsweise, die man sein ganzes Leben durchziehen kann. Und wenn mal ein Schokoreiches Wochenende dabei ist, ist nicht direkt alles verloren, wie bei einer strikten Diät.Das Buch war sehr informativ und hat mir einiges über Lebensmittel erklärt, von dem ich noch nie gehört habe. Ohne michgezwungen zu fühlen (wie bei so mancher Diät) habe ich von ganz allein bestimmte Dinge aus meinem Leben gestrichen und gegen bessere ersetzt. Und das nur, weil ich nun weiß, welche Wirkung dahinter steckt.Leider sind noch einige Fragen nach dem Lesen offen geblieben, daher nur vier Sterne. Wirklich empfehlenswert!

Sehr tolles Buch.Alles einfach & kompakt beschrieben. Man bekommt einen tollen Bezug zum Essen und dessen verschiedenste Wirkungen werden einem einfach erklärt.Die Art und Weise wie das Buch auch gestaltet und geschrieben wurde ist genial. Es ist abwechslungsreich, interessant und das Wichtigste: man versteht es und vergisst es nicht gleich nach 3 Sekunden wieder ;-)Das Einzige was mir persönlich schwer fällt, ist die Schätzung der jeweiligen Portionen in Gramm bzw. in Kcal.Hat da jemand Tipps?Falls auch wer Rezepte hat bitte bei mir melden : )

Hatte etwas mehr erwartet von diesem Buch. Allerdings bin ich erst mit dem allgemeinen Kapitel durch aber diese behandelt lediglich die Ernährungspyramide, die ich schon seitdem ich ein Kind bin von der Kornflakes Packung her kenne. Ein Großteil des Buches ist auch als Interview geschrieben, was mich persönlich sehr stört.Für jemanden der sich noch gar nicht mit Ernährung auseinander gesetzt hat vielleicht ganz nett, aber sonst eher nicht zu empfehlen.