Ösch Noir: Die Sterneküche des Öschberghofs

Dieses Coffeetable-Buch ist eine wahre Delikatesse und bringt die Atmosphäre der Sterneküche aus dem Öschberghof wunderschön in unsere Wohnzimmer. Ich bin absolut begeistert von der Qualität und dem Design dieser Ausgabe!

Sehr sehr gutes koch buch

Ösch NoirDie Sterneküche des ÖschberghofsVon:Manuel UlrichTitel: Ösch NoirDie Sterneküche des ÖschberghofsAutor: Manuel UlrichFotograf: Lukas KirchgasserVÖ: 30. August 2022Einband: gebundenVerlag: MatthaesDorling Kindersley VerlagSeitenzahl: 240 SeitenSprache: DeutschAuflage: 1.Preis: 49,90€Genre: KochenGröße/Gewicht: 24.7 x 2.6 x 29.5 cmISBN: 978-3-9854-1055-2Klapptext des BuchesSterneküche aus dem Öschberghof für zu HauseDer Öschberghof lädt ein! Egal, ob Sie in diesem wunderschönen Coffeetable-Book schmökern oder die Spitzenmenüs selbst nachkochen möchten – dieses Buch bietet puren Genuss. Vier umfangreiche Jahreszeitenmenüs mit fantastischen Fotos und detailreichen Anleitungen ermutigen Gourmets zum Ausprobieren der Fine-Dining-Rezepte. Ergänzende Texte und die hochwertige Ausstattung im exklusiven Design machen dem Spitzenrestaurant im Öschberghof alle Ehre.Ein Kochbuch der ExtraklasseIm Spitzenrestaurant „Ösch Noir“ leisten Küchenchef Manuel Ulrich und sein Team Großartiges. 2018 eröffnet, feiert das Restaurant bereits zwei Michelin Sterne. Nun lädt Manuel Ulrich Feinschmecker*innen ein, mehr als 40 exklusive Gerichte aus seiner Spitzenküche nachzukochen. 4 umfangreiche Menüs mit jeweils 10 bis 11 Gängen bringen den Öschberghof zu Ihnen nach Hause und machen die Sterneküche erlebbar. Dazu kommen informative, kurzweilig zu lesende Beiträge über den Öschberghof – Region und Haus, Restaurant und Team, Philosophie und Kochkunst sowie ein Schulterblick in die offene Küche des Sternerestaurants „Ösch Noir“.Hier wird der Leser zum Gast • Ein edles Coffeetable-Buch für alle Genießer*innen und Freund*innen des legendären Öschberhofs• Mehr als 40 exklusive Gerichte mit über 200 Einzelrezepturen aus dem 2-Sterne-Restaurant „Ösch Noir“• Genuss pur: Aufwendig inszenierte Bilder und stimmungsvolle Texte machen die Kreationen lebendig• Authentische und exklusive Einblicke in die Küche und Philosophie des Spitzenrestaurants Vier Menüs aus der Sterneküche des legendären Restaurants im Öschbergof jetzt zum Nachkochen oder Schwelgen in einem hochwertigen Coffeetable-Buch!Ösch Noir - Die Sterneküche des Öschberghofs ist ein wirklich sehr gelungenes Kochbuch, das sowohl Rezepte für Anfänger als auch für Fortgeschrittene bereit hält. Dank des sehr guten Verzeichnisses am Ende des Buches als auch der Einleitung gleich zu beginn, wird das Kocherlebnis noch mehr angefacht und man möchte am liebsten sofort los kochen.Die Gerichte sind alle sehr gut Erklärt und durch farbige Bilder während der Zubereitung abgebildet, was nochmals etwas Mut machen kann, sich einfach selbst in die Küche zu wagen und los kochen zu wollen.Jedes Rezept ist genauestens erklärt und lässt somit keine Fragen offen.Auch zum Anregen der eigenen Kochkünste, sollte man nicht gerne nach genauem Rezept kochen, ist dieses Buch wirklich sehr, sehr gut geeignet.Von Vorspeisen, Hauptgängen, Kleinen Zwischenmahlzeiten bis hin zum leckeren Nachtisch, wurde wirklich an alles gedacht. Es ist fast schon unglaublich was im legendären Öschberhofs serviert wird...und erst die Zubereitung...WOW!In dieser ganz besonderen Küche ist wirklich für alle Leckermäulchen etwas dabei...ganz gleich welche Vorlieben dabei sind!So macht Kochen richtig Spaß!Ösch Noir - Die Sterneküche des Öschberghofs sollte in jeder Küche die weltoffen ist einen Platz erhalten!Rezension von: Die Magie der Bücher