Teig-Set "Pizzaparty" | 4 x 280g | Vorteils-Set

Teig-Set „Pizzaparty“ – 4x Pizzateig wie vom Pizzabäcker

Perfekt vorbereitet: Mit dem Waldis Teig-Set „Pizzaparty“ zur original italienischen Pizza
Dieses Set bringt vier unterschiedliche Pizzateig-Varianten zu dir nach Hause – jede mit eigener Charakteristik, aber alle tiefgefroren, portioniert und direkt einsatzbereit. Ob du ein Fan traditioneller Methoden wie Biga & Poolish bist oder lieber den klassischen Dinkel- oder Waldis Spezialteig verwendest – hier findest du deinen Lieblings-Teig für den Pizzaabend.

Alle Teiglinge werden h andwerklich produziert, mit hochwertigen Mehlen und ganz ohne Zusatzstoffe. Dank langer Ruhezeit (mindestens 24 h) entwickeln sie besonders viel Aroma, eine hervorragende Textur und lassen sich mühelos formen und verarbeiten.

Im Set enthalten:


1x Waldis Spezial Pizzateig – nach Waldis Lieblingsrezept
1x Dinkel Pizzateig – nussig & bekömmlich
1x Biga Pizzateig – mit Vorteig, kräftig & luftig
1x Poolish Pizzateig – mild, aromatisch & elastisch


(Alle Teiglinge à ca. 280 g, tiefgekühlt)

Ob im Ofen oder auf dem Pizzastein: Mit diesem Set gelingt dir Pizza wie vom Profi – knusprig außen, luftig innen, voller Geschmack.

 

Zubereitungsmethoden


Alle unsere gefrorenen Pizzateiglinge haben den Gärprozess bereits vollständig durchlaufen und können sofort nach dem Auftauen verwendet werden. Hier findest du die besten Auftaumethoden für perfekte Ergebnisse:

1. Kühlschrank Methode:

Nimm den gefrorenen Pizzateig aus der Verpackung und lege ihn in einen luftdichten Behälter.
Lasse den Teig über Nacht im Kühlschrank auftauen (ca. 8-12 Stunden).
Nehme den Teig ca. 30 Minuten vor dem Verarbeiten aus dem Kühlschrank.
Bereite deine Arbeitsfläche vor & los geht’s mit Teig ausbreiten.

2. Schnelle Variante:

Nimm den gefrorenen Pizzateig aus der Verpackung und lege ihn in einen luftdichten Behälter.
Stelle den Behälter in eine größere Schüssel mit warmem Wasser.
Lasse den Teig etwa 15 Minuten im warmen Wasserbad stehen.
Bereite deine Arbeitsfläche vor & los geht’s mit Teig ausbreiten.

3. Raumtemperatur Methode:

Nimm den gefrorenen Pizzateig aus der Verpackung und lege ihn in einen luftdichten Behälter.
Lasse die Box mit dem gefrorenen Pizzateigling für ca. 90-120 Minuten bei Raumtemperatur auftauen.
Bereite deine Arbeitsfläche vor & los geht’s mit Teig ausbreiten.

Weitere hilfreiche Tipps

Wenn der Teig eine Haut gebildet hat, bepinsle ihn mit etwas Wasser. Die Haut verschwindet in wenigen Minuten.
Für beste Ergebnisse den Teig nach dem Auftauen 30 Minuten ruhen lassen, dann leicht mit Mehl oder Semola bestäuben und auf der Arbeitsfläche ausziehen und belegen.