Waldis Ölkanne GROß | 0,7 l | traditionelle Oliera | handgefertigt aus Neapel

Das Ölkännchen für Hobby Pizzaioli

Die Ölkanne (ital. Oliera) ist ein traditionelles Werkzeug jedes Pizzaioli in Neapel. Die 100% handgefertigte Olivenölkanne aus Neapel hat ein Fassungsvermögen von 730 ml und wird aus Kupfer und Messing in Neapel, in einem kleinen Familienunternehmen, hergestellt. Das hochwertige Ölkännchen eignet sich hervorragend, um einen kleinen Schuss Olivenöl - vor oder nach dem Backen - auf der Pizza zu verteilen. Der lange, schnabelförmige Auslauf erleichtert das Dosieren des Olivenöl un d so kann das Olivenöl in einem eleganten Schwung, ganz gleichmäßig auf die Pizza gegossen werden. Ein traditionelles Hilfsmittel, das in keiner Pizzaküche fehlen darf. Des Weiteren ist die Oliera ein echter Hingucker auf dem servierten Tisch.

Eigenschaften


Volumen: ca. 730 ml
Größe mit Deckel: 21,5 cm
Gewicht: 0,28 kg
Material: Kupfer, Messing und Weißblech
Innen dünn verzinnt
100 % handgemacht
Made in Italy, Napoli



Hinweis

Das Olivenöl darf nicht in der Ölkanne aufbewahrt werden. Sobald Sauerstoff mit Olivenöl in Kontakt kommt, beginnen Oxidationsprozesse, die das Öl zersetzen. Dies führt dazu, dass die Fette im Öl sich in übelriechende Substanzen umwandeln und das Öl ranzig wird.

Um dies zu vermeiden, sollte das Öl täglich ausgetauscht und die Kanne gründlich gereinigt werden. Andernfalls kann sich Grünspan an der Kanne bilden. Zwar ist ranziges Öl nicht gesundheitsschädlich, es wird jedoch geschmacklich ungenießbar.