Cline Cashmere 2020

Lagerung bis zu 8 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Dieser kräftige fruchtige Wein mit gut gebauter Struktur wird Liebhaber großer kühner kalifornischer Rotweine begeistern. Die Mischung wird von Petite Sirah zusammen mit kleineren Mengen Alicante Bouschet Carignane und Grenache dominiert die von den Weinbergen von Clines Contra Costa County stammen. Die warmen Bedingungen und die geringen Niederschläge die zur Konzentration der Aromen in den Trauben beitragen sind ideal für die Herstellung von ausdrucksstarken Rotweinen. Jede Charge Trauben wird separat bei optimaler Reife gelesen und e inzeln mit Wildhefen vinifiziert. Der junge Wein wird acht Monate lang in französischen Eichenfässern gereift um ihm Eleganz und subtile Gewürznoten zu verleihen. Das Ergebnis ist ein würziger Rotwein mit intensivem dunklen Fruchtcharakter festen Tanninen und einem großzügigen vollen Körper der gut auf eine längere Lagerung anspricht. Die Familie Cline gehört seit mehreren Jahrzehnten zu den Pionieren in Südkalifornien und ist durch den Einsatz von Solarenergie und natürlichen Lösungen im Weinberg wegweisend in Fragen der Nachhaltigkeit. Sie sind stolz darauf ein zertifiziertes California Sustainable Vineyard and Winery zu sein und haben eine Vielzahl nachhaltiger Praktiken eingeführt darunter 2000 Schafe und Ziegen zur Bekämpfung von Unkraut in den Weinbergen und genügend Sonnenkollektoren um die gesamte Kellerei mit Strom zu versorgen.