Susana Balbo Signature White Blend 2024

Lagerung bis zu 8 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich. Susana Balbo, die erste Winzerin Argentiniens, gründete ihr familiengeführtes Weingut Ende der 1990er Jahre und etablierte sich mit ihren exzellenten Weiß- und Roséweinen auf dem Markt. Das Weingut liegt am Fuße der Anden in Agrelo in der Provinz Mendoza und umfasst vier nachhaltig bewirtschaftete Weingüter, wobei die beiden Weingüter Finca Dominio Agrelo und Finca Dominio Gualta biozertifiziert sind. „Signature“ ist ihre Premiumlinie, die Susanas künstlerische Sensibilität am besten widerspiegelt und Weine umfasst, die den reinen Au sdruck des Terroirs mit traditionellen und innovativen Weinbereitungstechniken verbinden. Der Signature White ist eine Cuvée aus Torrontés, Sauvignon Blanc und Semillon. Die Trauben stammen aus Weinbergen in Paraje Altamira, auf etwa 1.150 Metern Höhe im Uco-Tal. Hier begünstigen Temperaturschwankungen, intensive Sonneneinstrahlung und die Höhenlage eine langsame Reifung und die Entwicklung einer lebendigen Säure. Nach der Weinbereitung reift der Wein 5 Monate in Holzfässern (60 % neu). Im Glas offenbart der Wein einen zarten und eleganten Charakter mit einem duftenden Aromaprofil. In der Nase zeigt er Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blüten, Anklänge von weißen Früchten, Kiwi sowie Bienenwachs, Honig und Gewürzen. Am Gaumen ist er knackig und straff, lebhaft und frisch, mit einer runden und cremigen Textur und einem langen, komplexen Abgang. Er ist der perfekte Begleiter zu asiatischen Gerichten.