Die Grillakademie: Klassische Techniken - 180 Profi-Rezepte - Steaks, Burger, Saucen - Vegetarisch und vegan - 10 Lektionen - Für Einsteiger und ... Techniken, BBQ-Skills und Profi-Rezepte

Dieses Grill-Standardwerk richtet sich an ambitionierte Griller, die ihr Können auf ein neues Level heben wollen. Thomas Zapp, ehemaliger Grillweltmeister und BBQ-Experte, liefert fundiertes Expertenwissen, um die unterschiedlichen Herausforderungen am Grill wie ein Profi zu meistern. Er betreibt seit über zehn Jahren eine Grillschule und weiß genau, welche Fragen rund ums Grillen immer wieder gestellt werden: Wie grille ich das perfekte Steak? Ist ein Holzkohle- oder Gasgrill besser? Kann ich eigentlich auch Pizza auf dem Grill backen und wie reinige ich das Gerät am einfachsten? Das Kochbuch ist nach den großen Grillthemen gegliedert: Steaks, Burger, Wurst, BBQ, vegetarisch und vegan, Fisch und Meeresfrüchte, Geflügel, Bites und Bops, Saucen, Rubs und Würzmittel sowie Sweets. Zudem werden Grundlagentechniken anschaulich mit Step-by-Step-Fotos erklärt. Alle 180 Rezepte sind mit Symbolen ausgezeichnet, die nicht nur den erforderlichen Grilltyp und das empfohlene Grillgerät angeben, sondern auch den jeweiligen Schwierigkeitsgrad. Auf geht's in die Grillsaison! EAN: 9783747102046 Farbverschnitt: Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. Erscheinungsjahr: 07.04.2020 Produktform: Leinen, Gebunden Autoren: Zapp, Thomas Fotograph: Schulte, Peter Seitenzahl/Blattzahl: 320 Abbildungen: mit farbige Abbildungen, Grafiken und Tabellen Keyword: bbq gewürz; bbq grill; bbq sauce; bbq smoker; bbq soße; fleisch grillen; fleisch rezpte; fleisch räuchern; grill rezepte; grillbuch; grillrezepte vegetarisch; rezepte gasgrill; rezeptebuch; vegan grillen; vegetarisch grillen Fachschema: Grillen (Kochen) - Barbecue~Kochen / Grillen~Kochen / Fleisch, Geflügel, Wild~Kochen / Moderne Methoden, Hilfsmittel, Tipps u. Tricks Fachkategorie: Kochen mit bestimmten Geräten, Kochen mit Fleisch und Wild Thema: Optimieren, Entdecken Text Sprache: ger Verlag: Stiftung Warentest Länge: 256 mm Breite: 203 mm Höhe: 30 mm Gewicht: 1115 gr Genre: Sachbuch/Ratgeber Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE)