Vegan Know-how: Das ultimative Koch- und Backwissen mit über 70 Rezepten (GU Vegan)

Dieses Buch ist ein Traum und bietet eine unglaubliche Vielfalt an veganen Rezepten, die ich sofort ausprobieren möchte. Die Qualität der Rezepte ist hervorragend und die Zubereitung ist wirklich einfach.

Super!

In "Vegan Know-how" bin ich auf eine inspirierende Reise durch die Welt der pflanzlichen Küche gegangen. Das Kochbuch bietet eine Fülle von kreativen und schmackhaften Rezepten, die nicht nur Veganer ansprechen werden. Der Autor teilt nicht nur ihre kulinarische Expertise, sondern auch wertvolles Wissen über die vegane Ernährung.Die Rezepte sind klar und verständlich geschrieben, was es auch Anfängern leicht macht, sich in der pflanzlichen Küche auszuprobieren. Von herzhaften Hauptgerichten bis zu köstlichen Desserts ist für jeden Geschmack etwas dabei. Die Zutaten sind leicht zugänglich, und die Zubereitungsschritte sind gut strukturiert.Besonders beeindruckt hat mich das grundlegende Techniken und Tipps für die vegane Küche erklärt werden – von der richtigen Ei-Ersatzwahl bis hin zu kreativen Gewürzkombinationen.Die ansprechenden Fotos machen das Buch nicht nur zu einer kulinarischen, sondern auch visuellen Freude.Insgesamt ist das Kochbuch eine fantastische Ressource für alle, die ihre Kochkünste erweitern und gleichzeitig einen bewussteren Ansatz für Ernährung wählen möchten. Ich fühle mich inspiriert und motiviert, mehr pflanzliche Gerichte in meine Mahlzeiten einzubauen.

Ich verfolge Arnes Blog schon seit längerer Zeit und war gespannt, als ich über Social Media, von dem Kochbuch erfahren habe. Ich kann das Kochbuch nur wärmstens weiter empfehlen! Richtig gut finde ich vor allem den veganen Karottenlachs, der nicht nur für Veganer geeignet ist! Die Kombination aus kurzen erklärenden Einleitungen der einzelnen Kapitel und den tollen Rezepten finde ich super gelungen!

Ich habe das Buch von meinem Bruder geschenkt bekommen, der schon längere Zeit Veganer ist und mir etwas auf die Sprünge helfen wollte, damit ich auch mal öfter vegan koche.Ein paar Rezepte hab ich schon ausprobiert und finde sie echt lecker.Was aber richtig gut an dem Buch ist, sind die ganzen Hintergrundinformationen und Basisrezepte (Joghurt, Sahne, Käse etc). Die findet man so fundiert nicht so schnell im Internet. Damit man auch mal ohne Rezept was vegan kochen/backen kann und einem dann nicht der Kuchen oder Bratling zerfällt, weil das Leinsamenmehlgemisch nicht geklappt hat. Auch zum Thema Milchalternativen/Ei/Käse/Saucen/Backen gibt‘s viel Wissen. Das werde ich jetzt alles nach und nach mal ausprobieren.Ein super Buch, wenn man veganes Essen ohne Rezepte kochen oder backen möchte oder ein paar neue Rezepte sucht :)