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Sanft garen bei Niedrigtemperaturen: Fleisch und Geflügel, die auf der Zunge zergehen
Hersteller:
Edition Xxl Gmbh
· MPN: 7537618
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Zuletzt aktualisiert: 23.09.2026 06:12 Uhr
Produktfakten auf einen Blick
- Hersteller
- Edition XXL GmbH
- EAN
- 9783897368279
- Hersteller-Artikelnr.
- 7537618
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Produktbeschreibung
Gut Ding will Weile haben: Das gilt auch für ein gutes Stück Fleisch! Garen bei Niedrigtemperatur ist eine traditionelle Methode, mit deren Hilfe jeder Braten auf der Zunge zergeht! Wie es sicher gelingt und was Sie beachten müssen, erfahren Sie in dieser überarbeiteten Ausgabe. EAN: 9783897368279 Farbverschnitt: Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. Erscheinungsjahr: 19.10.2017 Autoren: Bangert, Elisabeth Seitenzahl/Blattzahl: 80 Keyword: zartes Fleisch; unkomplizierte Vorbereitung; Kerntemperatur Fachschema: Kochen /
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