Ernährungsratgeber Histamin-Intoleranz: Genießen erlaubt!

Besonders für Leute, die die Erklärung ihres Arztes bezüglich ihrer Intoleranz nicht ganz durchblickt haben, bietet das Buch eine gute und einfach Erklärung, was Histamin-Intoleranz genau ist. Besonders die Auflistung der Sachen die man Essen und Trinken darf ist eine große Hilfe und gibt gleich einen Überblick auf den man immer mal wieder zurückgreifen kann.Mit den Rezepten ist man dann wirklich für jede Mahlzeit mit ausreichend Gerichten von Süß- bis Herzhaft versorgt. Es gibt Frühstück, Abendbrot, Zwischenmahlzeiten und sogar Brot und Gebäck. Also muss man sozusagen nicht mal auf die Extras verzichten. und es ist für jeden Geschmack etwas dabei. Einfach Top!

Es ist ein Buch mit grundlegenden Informationen über Histaminintoleranz mit einfachen Rezepten. Mir fehlen tiefergehende Informationen und "pfiffige" Rezepte. Für den Hausgebrauch geeignet

Leider kommen im Buch einige Lebensmittel vor, die bei Histamin-Intoleranz nicht geeignet sind so u.a. Sojaöl, Champions, Weizen, Mango, Chilis, Hackfleisch (!), Eier. Es sind zwar interessante Rezepte um Buch enthalten, aber wegen den unverträglichen Lebensmitteln finde ich hat es Sinn und Zweck verfehlt.