Ruffino Modus Toscana 2021

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren Sie ihn bis zu einer Stunde vor dem Servieren. Modus ist ein atemberaubender Rotwein der aus 50% Sangiovese 25% Cabernet Sauvignon und 25% Merlot besteht und von Weinbergen in den Hügeln über Florenz geerntet wird. Er hat eine dunkle rubinrote Farbe mit violetten Nuancen und romantische Aromen von Cassis Kräutern Tabak und Balsamico. Er wurde zum ersten Mal 1997 produziert als Ruffinos erster Vorstoß in den regelbrechenden Super Tuscan Stil. Ruffino ist eines der ältesten Weinhäuser der Toskana dessen Geschichte bis ins Jahr 1877 zurückreicht. Gegrü ndet wurde es von zwei Cousins Ilario und Leopoldo Ruffino. Sie begannen so wie sie weitermachen wollten und gewannen 1881 ihre erste Goldmedaille auf der Mailänder Weinausstellung. Heute ist Ruffino immer noch eines der renommiertesten Weingüter der Region und versorgt die Welt mit einer beeindruckenden langlebigen Palette toskanischer Weine. Modus ist weich und elegant auf der Zunge mit einer beeindruckenden Struktur und samtigen integrierten Tanninen. Er reifte 12 Monate in Eichenfässern was ihm eine subtile holzige Note verleiht. Am Gaumen dominieren jedoch intensive Noten von Brombeeren schwarzen Johannisbeeren und Erdbeeren mit einem Unterton von Zimt Vanille und Tabakrauch. Der Hauch von Backgewürz hält nach jedem Schluck noch eine Weile an. Modus ist der ideale Begleiter zu Parmesankäse gebratenem Wild oder Lasagne.