Bratpfanne freiform-warmgeschmiedet 28

Produkthighlights: handgeschmiedet, hervorragende Brateigenschaften, natürliche Antihaft-Wirkung, unverwüstlich und hält ewig, für alle Herdarten einschließlich Induktion. Die berühmte handgeschmiedete Bratkartoffel- und Steakpfanne aus Großmutters Zeiten in der Standardgröße. Im Sauerland in reiner Handarbeit aus einer Eisenstange geschmiedet, in der Fachsprache auch als freiform-warmgeschmiedet bezeichnet. Jede Pfanne ist also ein Unikat. Kann selbstverständlich auch auf dem Grill, also auf offenem Feuer verwendet werden genauso wie auf Induktion oder im Backofen. Raue Oberfläche, sollte auf dem Glaskeramikfeld nicht geschoben werden. Material Eisen bzw Carbonstahl. Für alle Herdarten inclusive Induktion. Standardgröße für eine 20er Herdplatte. Einbrennen: viel hoch erhitzbares Fett (Biskin, Palmin, Butterschmalz etc.) in der Pfanne erhitzen, Kartoffelschalen und etwas Salz zugeben und ruhig dunkel braten. Dafür sorgen, dass die gesamte Innenseite der Pfanne vom heißen Fett versiegelt wird. Inhalt entsorgen, Bratpfanne mit Küchenkrepp auswischen - fertig. Maße:Ø ca 27,7 cm, Ø Boden 21 cm, ca 3,5 cm hoch, Gewicht ca 1,7 kg. Pflegehinweis: nicht mit Spülmittel behandeln, da die Patina damit entfernt würde.