Ich habe mir die 500g-Pakung des Pancake-Mix direkt im Myproteinshop bestellt. Die extrem lange Lieferzeit von 9 Tagen lasse ich hier nicht in die Bewertung einfließen. Das Pulver kommt in einer gut wiederverschließbaren, leider für 500g völlig überdimensionierten Tüte. Das Pulver hat eine ähnliche Struktur und Körnung wie das Impact Whey und lässt sich mittels eines mitgelieferten Messbechers gut portionieren.Die Verarbeitung geht leicht von der Hand. 150 ml Wasser oder Milch in einen Shaker geben und 50g Pulver hinzugeben. Das ganze gut schütteln und fertig ist der „Teig“. Wer dem „unflavoured“ Mix etwas Geschmack verpassen möchte kann etwas Whey oder Flav.-Drops hinzugeben. Es sei jedoch an dieser Stelle erwähnt, dass der Basisgeschmack etwas „eilastig“ ist (was ich persönlich sehr gut finde). Den Teig kann man übrigens direkt aus dem Shaker in eine bereits erhitzte Pfanne geben. 200 ml (Pulver, Wasser oder Milch und Whey) ergeben ca. vier - 12 bis 15 cm große Pancakes. Die Cakes werden jedoch auch bei mittlerer Hitze schnell dunkel. Darum sollte man etwas Öl (Alba-Öl für den Buttergeschmack) direkt unter den Pancake geben. Nach ca. 2 Minuten wende ich den Pancake das erste Mal und lasse ihn nochmals von der anderen Seite 2 Minuten (bei max. mittlerer Hitze) backen. Abschließend bekommt der Cake nochmal ca. 1 Minute auf der „Oberseite“ verpasst. Der Teig sollte an dieser Stelle etwa 1,5 cm aufgegangen sein. Als Topping verwende ich Weider Nut-Protein-Choco-Creme (10 g) welche dem Geschmack von Nutella recht nahe kommt.Alternative Zubereitung:Wer kein Öl verwenden möchte oder generell keine Lust hat die Pfanne rauszusuchen, kann den „Cake“ auch in der Mikrowelle zubereiten. Dazu einfach den Unterteller einer Tasse mittig mit dem Teig befüllen. Bei ca. 350 bis 400 Watt einfach 3-4 Minuten in der Mikrowelle einplanen. Der Pancake der nun entsteht hat eher die Eigenschaften eines dicken Crepes von 0,5 cm. Natürlich fehlen hier die gewisse Bräune und das Brataroma aus der Pfanne.Geschmacksfazit:Eiergeschmack : sehr gutKonsistenz Pfannenzubereitung : sehr gutKonsistenz Mikrowellenzubereitung: befriedigendSüße: gut (subtil)Nährwertangaben:Laut mehrheitlicher Meinung bezieht sich die Angabe 186 kcal bei 50 g Pulver auf das reine Pulver. Wer also völlig praxisfern den Spoon ( 1 ½) mit dem Teigpulver in den Mund steckt dürfte somit maximal 186 kcal aufgenommen haben. Viele Hersteller richten ihre Nähwertangabe anhand empfohlener Portionsgrößen aus. Dies ist hier nicht der Fall. Rechnerisches Beispiel : 50 g plus 150 ml Wasser ergibt ca. 200 g Masse. Würde sich die Kcal-Angabe auf das fertige Endprodukt beziehen hieße dies 200 g / 50 = 4. 4 x 186 kcal gleich 744 kcal für vier Portionen (200 g). Das Wasser keine kcal besitzt und es nochmal zu einer Wasser-Masse-Reduktion bei der Zubereitung kommt steht hier nicht zur Diskussion. Fazit : Hier scheinen wirklich die Brennwerte des reinen Pulvers gemeint zu sein. Und auch bei 200g rechnerischer Masse sind es 186 kcal und keine 744 kcal.
Das Produkt ist köstlich und hat meine Erwartungen erfüllt. Der Verkäufer pflanzte einen zerrissenen Beutel, aus dem ein Teil des Pulvers verschüttet wurde, also klebte er ihn ungeschickt und schickte ihn.
