Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry »Giustino B.«

Ruggeris Flagschiff! Der Giustino B. Prosecco Superiore aus dem prämierten Prosecco-Haus Ruggeri wird seinem Namen gerecht – eine unbeschwerte und spritzige Art und ein frischer Charakter überzeugen schon vom ersten Augenblick an. Er wurde Giustino Bisol gewidmet, der die Weinkellerei Ruggeri 1950 gründete. Er ist das Ergbnis ausgiebiger Proben mit besonderen Auslesen und Techniken, von der Weinrebe bis zu Abfüllung. Dieser Prosecco verkörpert demnach in höchstem Maße die Erfahrung und den Willen der Weinkellerei Ruggeri, stets nach dem Besten zu streben sowie die Leidenschaft für die Rebsorte selbst (früher »Prosecco«, heute »Glera«). Der Prosecco Giustino Superiore Brut, der zu 100% aus der Glera-Traube komponiert wird, verzaubert bereits im Glas mit einem lebendigen hellgelb und einer feinen Perlage. Neben der in der Nase mit einer feinen Zitrusnote unterlegten Frucht, präsentiert er sich am Gaumen rund und eher mittelgewichtig mit dezenter Süße. Ein sehr harmonischer Prosecco, der als Aperitif aber auch als Begleiter zu Meeresfrüchten und Schalentieren eine exzellente Figur macht. Die Reben werden auf Hängen der ersten Dolomitenausläufer in Italien ausgebaut. Dieses Gebiet ist besonders bekannt für seine hochwertigen Weinreben. Das kommt durch die vielen verschiedenen Mikroklimata, die sich über Gebirgszüge bis hin zu Küstenstreifen erstrecken. Nachdem die Trauben sorgsam geerntet wurden, werden sie bei konstanter Temperatur vinifiziert und gären anschließend in großen versiegelten Edelstahltanks nach.