Fritsch Steinberg Erste Lage Roter Veltliner 2023

Lagerung bis zu 8 Jahre. Gekühlt servieren. Karl Fritsch wurde während des Zweiten Weltkriegs als Kind von Wien aufs Land geschickt und entwickelte schon früh eine Leidenschaft für Wein, die sein gesamtes Leben und Vermächtnis prägen sollte. In den 1960er Jahren gründete er ein Weingut in Oberstockstall bei Kirchberg am Wagram. Unter seinem Sohn, der ebenfalls Karl Fritsch heißt, hat sich das Weingut zu einem der besten Österreichs entwickelt, insbesondere seit der Umstellung auf biodynamischen Anbau im Jahr 2006. Heute ist die Familie für ihre außergewöhnlichen terroirgeprägten Weine und ihre wertvollen Weinberge wie die „Erste Lage” oder „First Growth” Steinberg bekannt, wo dieser Cuvée entsteht. Die tiefen Lössböden hier sind reich an Mineralien und speichern viel Wasser und Wärme, wodurch ausgewogene Weine mit einer subtilen Note von Würze und Mineralität entstehen. Für diesen Wein hat Karl Roter Veltliner verwendet, eine seltene weiße Rebsorte aus Österreich, die eigentlich nicht mit dem Grünen Veltliner verwandt ist. Der Name leitet sich von der rötlichen Färbung der reifen Traubenschalen ab. Dieses bemerkenswerte Exemplar wird einige Tage lang auf den Schalen mazeriert und in 2000-Liter-Fässern aus Akazienholz gereift, um eine cremigere Textur und eine bessere Struktur zu erzielen. Das Ergebnis ist ein komplexer, vielschichtiger Weißwein mit luxuriösen Noten von Aprikosen, Trockenfrüchten und Nüssen, überlagert von spritzigen Zitrusfrüchten und viel erfrischender Säure.