Zimmern, Andrew: The Blue Food Cookbook

Name: Zimmern, Andrew: The Blue Food Cookbook
Brand: Harvest
SKU: 9780063379770
Price: 33.04 EUR
Availability: InStock

Hersteller: Harvest · MPN: 10685576

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Produktfakten auf einen Blick

Hersteller: Harvest
EAN: 9780063379770
Hersteller-Artikelnr.: 10685576
Kategorie: Geowissenschaften
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Gewicht: 3.14820110136

Produktbeschreibung

NPR'S HERE & NOW RESIDENT CHEF'S FAVORITE COOKBOOKS OF 2025 Featuring a foreword from Shailene Woodley. In connection with the James Beard Award- and Emmy-nominated PBS docuseries Hope in the Water by Andrew Zimmern (food equity and climate activist, Emmy and four-time James Beard award winner) and Barton Seaver (an expert on seafood cookery and sustainability), a sustainable seafood bible, including a guide to environmentally friendly practices for buying and cooking food from oceans, lakes, and rivers, with over 145 recipes. Is farmed or wild-caught salmon better? Is tuna being overfished?

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