Salt, Fat, Acid, Heat: Mastering the Elements of Good Cooking
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Freizeit, Haus & Garten EAN 9781782112303

Salt, Fat, Acid, Heat: Mastering the Elements of Good Cooking

Hersteller: Canongate Books  ·  MPN: 1031945
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Produktbeschreibung

Beim Kochen im Chez Panisse zu Beginn ihrer Karriere Samin Nosrat bemerkte, dass es inmitten des Chaos in der Küche vier Schlüsselprinzipien gab, auf die ihre Kollegen immer zurückgreifen würden, um ihre Speisen besser zu machen: Salz, Fett

Bewertungen & Erfahrungen

4,5 von 5
2 Bewertungen
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Verteilung basiert auf 2 vorliegenden Einzelbewertungen.

Wir bündeln Bewertungen aus verschiedenen Quellen und geprüfte Nutzerbewertungen von testmonster.de, um dir ein ehrliches Gesamtbild zu geben.

Redaktion 09.07.2026 testmonster.de · Redaktion
Dieses Buch bietet eine hervorragende Einführung in die Grundlagen der Kochkunst und die Anwendung von Salz, Fett, Säure und Hitze auf eine sehr verständliche Weise. Obwohl es sehr informativ ist, hätte ich mir mehr detaillierte Beispiele für fortgeschrittene Techniken gewünscht.
Redaktion 09.07.2026 testmonster.de · Redaktion
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