Das Lexikon der Aromen- und Geschmackskombinationen: Umfassendes Nachschlagewerk für Kochenthusiasten - 100+ Zutaten von A-Z - Kreative Tipps für harmonische und überraschende Aromenkombinationen
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Freizeit, Haus & Garten EAN 9783038006176

Das Lexikon der Aromen- und Geschmackskombinationen: Umfassendes Nachschlagewerk für Kochenthusiasten - 100+ Zutaten von A-Z - Kreative Tipps für harmonische und überraschende Aromenkombinationen

Hersteller: At Verlag  ·  MPN: 1035486
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Zuletzt aktualisiert: 12.05.2026 19:39 Uhr
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Produktfakten auf einen Blick

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Produktbeschreibung

Dieses Buch ist ein umfassendes Nachschlagewerk und eine unerschöpfliche Quelle der Inspiration für Köche, Küchenchefs und alle Kochinteressierten, die das kreative Spiel mit Aromen und Geschmackskombinationen suchen. Alphabetisch geordnet von A wie Achiotesamen bis Z wie Zucchiniblüten sind Hunderte von Zutaten mit den jeweils passenden geschmacklichen Affinitäten und Kombinationen aufgelistet, neben klassischen Paarungen sind auch viele überraschende und neue Spielarten zu entdecken. Das Buch zeigt: - welche Kombinationen harmonieren - wie sich interessante Geschmackseffekte erzielen lassen

Bewertungen & Erfahrungen

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Verteilung basiert auf 4 vorliegenden Einzelbewertungen.

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Redaktion 08.06.2026 testmonster.de · Redaktion
Perfekt!
discerning 05.07.2024 amazon.de
Was für ein tolles Buch! Ich liebe es neue Zusammensetzungen auszuprobieren und hierfür bietet das Buch eine Fülle von Anregungen. Es macht echt Spaß und oft bin ich überrascht über passende Zutaten zu bestimmten Lebensmitteln und neugierig! Total Happy mit dem Kauf!
Sabine 05.07.2024 amazon.de
Seit dem ich dieses Buch habe koche ich total gerne erfinde auch meine eigenen Rezepte. Nur empfehlenswert.
G. Wiesmann 05.07.2024 amazon.de
Wer nicht mehr nachschauen muss, wie lange man Spargel kochen muss, sondern eher Idee dafür möchte, was denn in ein Gericht mit Spargel alles interessantes reinpassen könnte, wer seiner kulinarischen Kreativität einen Schubs geben möchte, der ist mit diesem Buch gut bedient. Das geht nach dem Motto: ich möchte gerne mal wieder Spargel machen, aber etwas anders als sonst. Mal sehen, zu Spargel passt auch...und das finde ich dann. Ich finde es sehr inspirierend.
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