Meine Hashimoto-Ernährung: Der Neustart fürs Immunsystem. Mit über 120 Rezepten

Dieses Buch ist eine unglaublich wertvolle Ressource, um die komplexen Zusammenhänge der Hashimoto-Ernährung zu verstehen und eine fundierte Ernährungsumstellung vorzunehmen. Die Informationen sind sehr gut aufbereitet und geben viel Sicherheit.

Wichtig!

Sehr schönes Buch, sehr gut für Hashimoto Patienten.

Dieses Buch war ein Geschenk für meine Tochter, die sich leider mit dieser Krankheit rumschlagen muss. Sie findet die Tipps und Ausführungen sehr hilfreich, konnte aber noch nicht soviel dazu sagen, dazu muss sie auch mehr Rezepte probieren. Aber in der Beschreibung der Krankheit, hat sie sich auf jeden Fall wieder erkannt.

An sich ist das Buch ganz nett geschrieben. Die Rezepte sind toll. Nur hier hört für mich das Ganze auch schon auf.Meine persönliche Meinung über dieses Buch ist, dass es gilt hier wirklich gut zu hinterfragen, ob das Geschriebene fachlich fundiert und auch wirklich nachvollziehbar ist. Hier finden sich bei genauem Lesen sehr viele Widersprüche!Es werden so viele Symptome aufgezählt, dass sich garaniert mindestens zwei bis drei bei einem selbst wieder finden lassen. Also muss ja was nicht stimmen, denkt man.Der Hinweis, Zucker, Alkohol, Nikotin und andere selbst zugeführten Gifte wegzulassen, ist absolut Gold wert, und natürlich auch als schädigend nachgewiesen. Dennoch weiter auf Fisch und Fleisch hinzuweisen (möglichst Bio), welches dem Körper tatsächlich nichts liefert, was man aus pflanzlichen Nährstoffen ziehen könnte, ist sehr schade.Rezepte werden als vegetarisch angeboten, in denen Schinken, Ei und Krabben drin sind - passt auch schon mal gar nicht. Von Milch und Milchprodukten, sowie alkoholsche Getränke werden abgeraten, dann taucht Kefir in den Rezepten auf. Finde ich auch fragwürdig.Ohnehin befinden sich in Milchprodukten Casein. Casein ist nachweislich ein potentieller Krebserreger, der vorher natürlich auch viele Entzündungsprozesse auslöst. Lässt man die Milchprodukte weg, verbessert sich auch bei Hashimoto vieles!Nahrungsergänungsmittel stehen ganz oben, die man einnehmen soll. Verrückt. Man soll doch gerade von allem industriellen wegkommen, um den Körper zu sanieren, aber dann Pillen einwerfen?Und mal ganz ehrlich, wer sich wirklich gut mit Ernährung auseinander gesetzt hat, weiß sehr gut, dass tierische Fette und tierische Proteine nicht lebenswichtig sind.Unterm Strich hilft dieses Buch vielleicht zu verstehen, dass man ist, was man isst und es sich auf jeden Fall lohnen könnte, über seine Ernährung nachzudenken. Nur sollte hier ein großes ABER stehen. Wem die Ernährungsumstlelung nach diesem Buch etwas hat, herzlichen Glückwunsch. Ansonsten hat mir persönlich der Inhalt des Buches zu keiner weiteren Erkenntnis gebracht.