Wilde Wiese: 50 Rezepte mit Wildpflanzen und Wildkräutern

Diese Zünd- und Glühanlage ist fantastisch und macht das Erlebnis, die wilde Wiese zu erkunden, noch viel spannender. Ich bin absolut begeistert von der Qualität und dem Ergebnis!

Super!

Ich find das Buch großartig und total schön. Man bekommt viele gute Informationen zu den einzelnen Wildkräutern, die so in städtischen "Wäldern" und Wiesen zu finden sind:- wo sie zu finden sind- wie genau sie ausschauen- mit was sie zu verwechseln sind und wie man dann doch unterscheiden kann- Infos zum Geschmack- und natürliches Wissenswertes über Wirkung und HeilkräfteAch ja und natürlich die tollen Rezepte. Lauter leckere Sachen, raffiniert, aber nicht zu abgehoben. Auch für Einstiegsköch*innen.Die ganzen wichtigen Infos und großartigen Rezepte werden begleitet von wunderschönen Fotografien. Man sieht, wie viel Leidenschaft und Herzblut in die Fotografie gesteckt wurden. Großes Kompliment! Informativ und schön.

das team aus autorinnen und fotografen hat tatsächlich etwas besonderes geschaffen: ästhetisch anspruchsvoll - einfach wunderschön- und inhaltsreich.zunächst werden ca 20 pflanzen porträtiert, von borretsch bis wunderlauch (die einzige, die ich noch nicht kannte), mit feinen fotos. es wird klar, dass dieses heilkräftige grün direkt vor unserer haustür wächst - auch in der stadt.im größeren teil werden daraus 50 rezeptideen kreiert, die mir ausnehmend gut gefallen, auch wieder sehr schön fotografiert. hier wird deutlich, das wir dieses kostenlose grün kaum nutzen. von süppchen, salaten, pesto, chips, omelette, tarte, risotto, püree bis hin zu desserts wird ein wahrhaft leckeres buffet geboten, hier wird jeder fündig. von vegan bis fisch und wiener würstechen ist alles drin, meist recht einfach - einfach gelungen!

beautiful cookbook with beautiful pictures and recipes!!!