Meine besten Rezepte für den Dampfgarer: Fleisch, Fisch, Gemüse und Desserts - schönes Layout und komplett bebildert mit farbigen Rezeptfotos

Das Buch bietet sehr nützliche und leckere Rezepte für den Dampfgarer, allerdings fehlen mir noch ein paar mehr detaillierte Anleitungen für bestimmte Zubereitungsarten. Dennoch ist es eine gute Ressource, um gesünder zu kochen.

So ein Dampfgarer ist schon eine tolle Sache. Meine Speisen werden beim Dampfgaren schonend im Wasserdampf zubereitet und behalten dadurch ihre wertvollen Nährstoffe. Hauptsächlich habe ich den Dampfgarer zum Zubereiten von Gemüse und Kartoffeln genutzt. Dass auch Fleisch und Fisch daraus sehr lecker schmeckt, konnte ich jetzt erfahren als ich die Rezepte aus dem Ebook von Julia Holzer im Dampfgarer zubereitet habe. Aber nicht nur an Fleisch-, Fisch-, Gemüse-, Beilagen- und Dessertrezepte hat die Autorin gedacht, sie schreibt auch ausführlich über die Vorteile des Dampfgarens und der Handhabung des Dampfgarers. Über ein weiteres Ebook von Julia Holzer mit vielen neuen Rezepten, würde ich mich sehr freuen.

.... und zwar so sehr, dass es weh tut! Zwar liest sich das Vorwort und die Einleitung noch einigermaßen normal, aber die Rezepte erwecken den Anschein, als seien sie von Grundschülern abgeschrieben.Kommas sind da, wo sie absolut nicht hingehören (ein Beispiel von vielen: "Es spricht vor allem, der hohe gesundheitliche Vorteil, für die schonende und vitaminkonservierende Zubereitungsform.") Hinzu kommen viele grammatikalische Fehler, Verwechslungen bei der Groß- und Kleinschreibung sowie ein grottenschlechter Stil bei der Wortwahl; so wird bei einigen Rezepten wird ganz unbeholfen das Passiv verwendet, dann wieder in der kindlichen "Wir-"Form gesprochen. Dabei reicht doch bei Rezepten der Infinitiv, das spart Platz und ist bei Anweisungen übersichtlich und leicht verständlich.Ist das all den Rezensenten hier nicht aufgefallen oder stört sie das nicht?Mag sein, dass jetzt einige sagen: das ist doch kein literarisches Werk, sondern nur ein Kochbuch, die nimmt es wohl zu genau mit der Korrektheit. Aber wenn durch einem schlechten Schreibstil die Lesbarkeit beeinträchtigt wird, ist das nun unprofessionell und zeugt von schlechter Qualität.Weiterer Minuspunkt: Das Buch enthält keinerlei Bilder, was aber zu einem guten Kochbuch gehört - und wenn es nur wenige sind... Außerdem sind bei einigen Rezepten Gradeinstellungen angegeben, bei anderen wiederum nicht. Das heißt also, dass einige Rezepte nicht für den normalen Dampfgarer geeignet sind, wie wir sie hier auf Amazon finden, sondern ein größeres Gerät erfordern, beispielsweise ein im Ofen integriertes ist oder gewerbliches.Fazit: Ich bin schon wieder auf so ein Buch reingefallen, das im Eigenverlag erschienen und einfach nur unprofessionell ist. Asche auf mein Haupt, ich passe künftig besser auf. Und nix für ungut - andere können Spaß daran haben, aber meines geht definitiv zurück!