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23.07.2026
testmonster.de · Redaktion
Super!
Sous Vide - Die besten Rezepte für zartes Fleisch, saftigen Fisch und aromatisches Gemüse: Die schonende Garmethode - so bleibt das volle Aroma erhalten
Hersteller:
Bassermann, Edition
· MPN: 1254767
Günstigster Preis
7,99 €
inkl. MwSt.
Bei 1 Anbieter im Vergleich
Zuletzt aktualisiert: 12.05.2026 10:22 Uhr
Produktfakten auf einen Blick
- Hersteller
- Bassermann, Edition
- EAN
- 9783809441342
- Hersteller-Artikelnr.
- 1254767
- Kategorie
- Freizeit, Haus & Garten
- Durchschnittsbewertung
- 3,3 / 5 (3 Bewertungen)
- Günstigster Preis
- 7,99 € (averdo DE)
- Anbieter im Vergleich
- 1 Shops
Produktbeschreibung
Früher Profimethode, heute einfach für Zuhause Sous Vide ist die schonende und aromatische Zubereitungsmethode für Fleisch, Fisch und Gemüse. Hierbei wird das Gargut in einen Kunststoffbeutel eingeschweißt und bei niedrigen Temperaturen (ca. 50 bis 85 °C) im Wasserbad gegart. Was früher den Profiköchen vorbehalten war, schafft man nun spielend leicht zu Hause. So bleiben die Aromastoffe erhalten und sind wesentlich intensiver als beim Garen im Backofen oder Topf. Mit 30 Rezepten in diesem Kochbuch für Hauptgerichte, Beilagen und Desserts und der genauen Beschreibung sind Einsteiger und Hobby
Bewertungen & Erfahrungen
Verteilung basiert auf 3 vorliegenden Einzelbewertungen.
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Beschreibung mit Bildern
Das Buch startet mit einer Einleitung sowie einer kleiner Übersicht, welche Geräte man benötigt. Es folgen noch einige wissenswerte Informationen zum Sous-Vide-Garen und geht dann schon direkt los mit den Rezepten.Die Rezepte unterteilen sich in 15 Rezepte mit Fleisch und Fisch, 11 Rezepte mit Gemüse und Beilagen sowie 5 Rezepte mit Desserts. Zu jedem Rezept gibt es ein sehr ansprechendes Bild.Da man noch zusätzliche Geräte wie z. B. einen Vakuumierer und eine Induktionsplatte benötigt, empfiehlt es sich, diese Dinge evtl. erst einmal von Bekannten oder in der Familie auszuleihen und erstmal zu sehen, ob diese besondere Garform etwas für einen ist.
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