Karotten lieben Butter: Eine Sterneköchin, ein Arzt und ein Wissenschaftler über traditionelles Kochwissen und gesunden Genuss

Dieses Buch ist eine wunderbare Zusammenfassung, die zeigt, wie man Gemüse wie Karotten mit Butter zu einem wahrhaft genussvollen Erlebnis macht, und ich bin absolut begeistert von diesem Wissen. Es ist eine Bereicherung für alle, die Kochhandwerk und gesunden Genuss verbinden möchten.

Ein interessantes Buch, das die Verbindung von Kochhandwerk und gesundem Genuss beleuchtet, auch wenn ich die tieferen Aspekte noch weiter ausbauen würde. Die Beispiele sind sehr ansprechend und inspirierend.

Super!

Ein Buch was man wirklich gelesen haben muss !Eher ein Ratgeber um das Universum der Gesunden Ernährung.Wer auf sein Wohlbefinden achtet sollte hier mal ein Blick hinein werfen.Klare Kaufempfehlung.

Ein tolles Buch, denn ein Arzt, eine Dame aus der Sterneküche und ein Wissenschaftler haben unsere Lebensmittel genauer angesehen. Aus dem Buch kann man viel lernen. Rezepte, die man schon von früher kannte werden wieder in die Gegenwart zurückgeholt. Danke für dieses Buch.

Dies Buch hat jemand meiner Frau geschenkt (die sehr gern und gut kocht und backt).Ich hab es selbst mal kurz angesehen und dann durfte ich es als Erster durchlesen, d.h. ich habe es mehr oder weniger gründlich durchflogen.Also: es liest sich sehr flüssig (in 2 Tagen war ich fertig), ist recht amüsant und auch ich habe so Einiges gelernt, das ich überhaupt nicht wusste, aber für wichtig halte (da ich nicht koche, habe ich mir die Rezepte überschlagen).Man lernt z. B. etwas über das Verdauungssystem; unter welchen Bedingungen überhaupt die in einer Speise vorhandenen Stoffe von unserem Organismus aufgenommen werden oder ungenützt wieder ausgeschieden werden; dass das kindliche Immunsystem ganz anders ist als das von usw. Erwachsenen usw. usf. : Auf Grund dieser Überlegungen habe ich dies Buch sofort für meine Tochter ( 3 Kinder) bei Amazon bestellt.