Besser kochen mit Jamie Oliver

Super!

Besser kochen mit Jamie Oliver? Nun ja, zuerst war ich sehr skeptisch, ob die Kochbuchwelt so ein Buch wirklich braucht. Tim Mälzer hat mit seiner DVD/Kochbuch-Kombi "Der Küchenbulle" ja schon Vorarbeit auf dem Sektor der Basic-Kochbücher geleistet, allerdings eher auf der qualitativ niedrigeren Stufe.Aber Jamie schafft es wieder mit seiner typischen Art, nicht nur seine Fans zu begeistern, sondern unternimmt wieder einen Versuch, bei Kochmuffeln die Lust am Kochen und leckerer wie auch gesunder Ernährung zu wecken.Besser kochen strotzt wieder nur vor neuen erstklassigen Rezepten (wo nimmt der Kerl nur diese Kreativität her???) und bietet dazu Tips zur Ausrüstung (eher uninteressant) und Lebensmittel (teilweise sehr brauchbar).Der Schreibstil ist wie immer sehr locker und dürfte auch diesmal wieder Puristen zur Verzweiflung treiben :-)Wer also den Engländer bisher verehrt, wird diese Rezension ja eh nicht lesen und das Buch schon längst bestellt haben. Die Kritiker werden auch diesmal wieder nicht über Jamies lockere Art hinwegsehen wollen und Ihre Meinung bestätigt sehen.Aber es soll doch jeder beim Kochen seinen Vorlieben folgen. Und jeden Tag Sterneküche ist doch auch langweilig, oder?Viel Spaß beim Kochen!!

Ich beschäftige mich schon seit mehreren Jahren mitDVDs, den Sendungen und den Büchern von Jamie.Ich finde dieses Buch ist ihm am besten gelungen.Wie er auch selbst in dem Buch schreibt, hätte eseher das erste seiner Kochbücher werden können, da hiersehr viel über allgemeine Regeln der Küche erklärt wird.(Welche Messer, Töpfe, andere Küchen-Utensilien oder einfachwelches Fleisch von welchem Tier kommt aus welchem Stückund wird wofür verwendet.)Für Koch-Neulinge super, aber auch für Hobby-Köche!Einfach empfehlenswert.Ich hatte das Buch als Geschenk gekauft, fand es dann soooogut, dass ich es für mich selbst dann auch kaufen musste.Im Gegensatz zum Buch "Genial italienisch" enthält das Buchviel mehr Rezepte, die wirklich auch einfachnachgekocht werden können. Rezepte, an denen es mal nichtdaran scheitert, dass man die Zutaten nirgendwo bekommt.

Zunächst einmal bin ich von der optischen Qualität des Kochbuches begeistert.Es hat eine sehr edle Aufmachung, ein integriertes goldenes Bändchen als Lesezeichen und zu allen Rezepten schöne Bilder.Für mich ist es eine Art Standard- und Nachschlagewerk geworden, da auch neben den Rezepten viele nützliche Tipps enthalten sind wie z.B. Tipps zum richtigen Einfrieren, zur Lebensmittelsicherheit, eine kleine Gewürzübersicht oder eben einfach unterschiedliche Gemüseschnitttechniken.Das Kochbuch von Jamie versucht von Salaten über Pasta, Fleisch- und Fischgerichten bis zu Desserts alles abzudecken, was einem Kochanfänger ermöglicht, die Grundtechniken der guten Küche zu erlenen.Da es sich um ein Überblickswerk handelt, fehlt es natürlich an Variationen klassischer Gerichte.Wenn ich das Buch in seiner Gesamtheit betrachte und mir dann überlege wieviele Rezepte für mich praktikabel sind und auch geschmacklich in Frage kommen, dann ist Buch immer noch OKAY, aber nicht herausragend.Nichtsdestotrotz ein geiles Buch!