Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzschnell gekocht

Dieses Kochbuch ist fantastisch und inspiriert mich jeden Tag, gesund und lecker zu kochen, selbst wenn ich wenig Zeit habe. Die Menüs sind perfekt für schnelle und einfache Mahlzeiten und ich kann es jedem wärmstens empfehlen.

Dieses Kochbuch ist fantastisch und inspiriert mich jeden Tag, endlich zu kochen, selbst wenn ich wenig Zeit habe. Die Rezepte sind einfach umsetzbar und sehr lecker!

Super!

Super Rezepte, einfach umzusetzen und mit Zutaten die erschwinglich und einfach zu besorgen sind

Ich habe dieses Buch für meine Verlobte ersteigert, die sehr gerne und sehr gut kocht, und diesbezüglich schon viele Jahre Erfahrung im Umgang mit diversen Zutaten und Gerichten hat. Wir schauen uns ganz gerne Kochsendungen an und sind über Jamies Kochsendung auf dieses Buch gekommen. Meine Frau hat auch fleissig Gerichte nachgekocht (40 Minuten sollte ein erfahrener "Nachkoch" einplanen, ungelernte eher eine Stunde) und das hat auch bestens funktioniert und sehr gut geschmeckt. (Wir haben einige Jamie Oliver Bücher und dieses hier ist das schlechteste)Nun war ich eine Woche alleine in der Küche, und da ich ein großer Fan von [...] bin, hatte ich mir auch fest vorgenommen, dort wieder nach einem Rezept zu schauen. Da wir aber sehr viele Kochbücher besitzen und das Cover vielversprechend mit den Worten: "Genial geplant" und "30 Minuten Menüs" wirbt, habe ich dem Offline Kochbuch ohne Kommentarfunktion doch eine Chance gegeben. Und mich daraufhin schwarz geärgert.Denn, in Jamies Buch geht es genauso chaotisch zu, wie in seiner gleichnamigen Kochsendung. In keinem Rezept gibt es übersichtliche Angaben, die Speisen werden nicht nacheinander gekocht, sondern gleichzeitig, so dass man sich ersteinmal die Gesamte Seite durchlesen muss. Während man den Teig herstellt, wirft man schon den Ofen an und gibt daraufhin Butter in die Pfanne. Während man Wasser zum Teig kippt, brät man gleichzeitig Öl an, usw. usf. Oft springt er zwischen Haupt- Nach, und Vorspeise wüst hin- und her, sodass man schon mal den Überblick verliert, darüber hinaus macht er so vage Angaben wie: "etwa einen halben Kaffeebecher Mehl und einen halben Kaffeebecher Wasser", ob die Becher groß, mittel, oder klein sein sollen, interessiert Jamie nicht. Die Zutatenliste ist Non-existent, so dass man seine Einkäufe nicht gerade übersichtlich "planen" kann. Anders als erwartet, bleibt man auch im unklaren darüber, welche Kochgeräte man denn bereit stellen sollte. In seiner Sendung sieht das ganz anders aus - Schade. Stattdessen verteilt Jamie die Zutaten in einem wirren Fließtext. Vieles, was erfahrene Köche bereits wissen, bleibt dem Laien vorenthalten, weswegen ein Großteil der Projekte zum scheitern verurteilt ist. Im Endergebnis bedeutet das Frust, und ein Kochbuch sollte meiner Meinung nach zum Kochen anregen und weniger Abschreckend sein.Ein Beispiel:Ich entscheide mich für die köstlich anmutende selbstgemachte Pfannenpizza. Vor- und Nachspeise möchte ich nicht machen. Jamie zwingt mich trotzdem, den ganzen unrelevanten Kram mit zu lesen, da er ja wirr zwischen den Speisen hin- und her springt. Gerne stehen wichtige Angaben auch schon mal in Neben- und Gliedsätzen. Ich stelle meinen ersten selbstgemachten Teig her, und denke mir bei den Angaben "ohne Hefe?" Nun gut. Eine halbe Tasse Wasser und eine ganze Tasse Mehl mit "etwa" einem Esslöffel Backpulver vermischen. Was nun? Jamie macht ab hier keine weiteren Angaben, außer, dass ich den Ofen auf 180 Grad vorheizen soll und Öl in eine Pfanne gebe. Nach etwa 5 Minuten habe ich in meiner Küchenmaschine eine herrlich eklig aussehende Masse, die garantiert kein Teig ist. Ich suche zwischen den Zeilen, derweil wird das Öl schön heiß und verbrennt mir. Toll geplant... Am Ende hilft mir doch nur ein Blick auf [...]. Und siehe da, es muss mehr Mehl in meine Teig und [...] verschweigt mir auch nicht, woran ich erkenne, ob der Teig gut ist. Weiter mit Jamies Rezept. Den Teig auf einem Holzbrett mit "reichlich" Mehl darauf ausrollen und dann zusammenklappen, daraufhin in die heiße Pfanne geben und dort wieder "locker und leicht" auseinanderfalten. Kein Hinwies auf eventuelle Komplikationen oder Schwierigkeiten. Und hier endet auch das Rezept. Keine Angabe zur Dauer.Kurz Rezension:- das schlechteste Buch von Jamie Oliver (die anderen sind sehr gut)- Nichts für Laien, eher für Profis- Wirre Angaben- Keine Zutatenlisten- Menüs müssen als ganzes gelesen werden (Vor-, Haupt-, und Nachspeisen stehen wirr im Fließtext)- Nützlich Angaben fehlen (Dauer, Tipps)- Selbst Profis brauchen mindestens 40 Minuten (eine Stunde ist realistischer)- "Perfekt geplant?" Eher das Gegenteil ist der Fall- Als Ideenanregung für eigene Speisen sehr geeignet- Für die Leistung schlicht zu teuer- Ich bleibe bei [...]