Trotz Zeitmangel etwas Besonderes kochen? Starkoch Alexander Herrmann zeigt in seiner schnellen Küche, wie das geht! In seinem neuen Kochbuch präsentiert er Schnelles für Genießer - fünf große Rezeptkapitel prall gefüllt mit fixen Feierabend-Rezepten, die in maximal 30 Minuten auf dem Tisch stehen. Dabei setzt er auf beste Zutaten, kombiniert Aromen auch mal unerwartet anders und nimmt, wenn nötig, einfach eine kleine Abkürzung. Das ist unkomplizierte Alltagsküche vom Feinsten! Mit Alexander Herrmanns Kochbuch wird Sterneküchen-Flair ohne viel Aufwand an den heimischen Herd geholt. Die alltag stauglichen Gerichte stillen den Hunger im Handumdrehen: Hier gibt's schnelle Rezepte wie Currywurst Deluxe, Hähnchen-Saté, Pulled Lachs oder Kaiserschmarrn mit Pfefferaprikosen. Der Profikoch höchstpersönlich serviert Soulfood für Verwöhnmomente, Leibspeisen von Oma, stressfreie Expressgerichte, gesunde Wohlfühlrezepte und aromareiche Ideen aus der Entspannungsküche. Dass Alexander Herrmann ein wahrer Meister an den Töpfen ist, bestätigt unter anderem sein Michelin-Stern aus dem familieneigenen Restaurantbetrieb. Fernsehzuschauer bekommen den sympathischen, humorvollen Koch regelmäßig in TV-Formaten wie Küchenschlacht oder The Taste zu sehen. Bereits mit dem DK-Kochbuch Geschmacksgeheimnisse bewies er sein Talent für die extrafeine Kombination von Aromen. Für seine schnelle Küche hat Herrmann nun wieder tief in seine Trickkiste gegriffen und all seine schnellen Rezepten mit einem ganz speziellen Clou versehen. Lassen Sie sich überraschen!
Bewertungen & Erfahrungen
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5 Bewertungen
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Verteilung basiert auf 5 vorliegenden Einzelbewertungen.
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Redaktion29.05.2026
testmonster.de · Redaktion
Dieses Kochbuch ist fantastisch und zeigt wirklich, wie man auch bei wenig Zeit großartige Gerichte zubereitet. Alexander Herrmann erklärt die Techniken sehr verständlich und die Rezepte sind absolut lecker.
Man sollte sich im Klaren darüber sein, daß Alexander Herrmann ein Sternekoch ist, sollte hier also keine Kochschule erwarten oder Rezepte bei denen es mit den einfachsten Grundzutaten und Pfeffer/Salz getan ist. Wer kein pochiertes Ei kochen kann, für den ist dieses Buch nichts. Aber die Rezepte sind für einen ambitionierten Hobbykoch leicht zu bewerkstelligen und die Zutaten sind in jedem gut sortierten Supermarkt zu bekommen. Die Auswahl ist abwechslungsreich, nie abgehoben und die Zubereitung ist gut beschrieben. Insgesamt ein wirklich gutes Kochbuch. Lediglich der Titel ist vielleicht etwas gewagt, wobei Gut sicher stimmt und schnell ist relativ. Wer in fünf Minuten fertig sein will, muss wohl auf die entsprechende Terrine zurückgreifen. Viele der Rezepte sind mit etwas Organisation jedoch in 30-45 min machbar. Was für echtes Kochen ziemlich flott ist.
Das Buch erweckt den Eindruck man könnte mit den Rezepten kurz was tolles kochen. Das ist mitnichten der Fall. Der Author setzt einen erfahrenen Lebensmittelkäufer mit Beziehungen zum Feinkotshändler voraus. Die Lebenswirklichkeit sieht komplett anders aus. Viel Zutaten kannmal nur schwer bekommen oder in Mengen mit denen der Normalo nicht anfangen kann. Auch vom Kochen muss man einiges verstehen> Nur für Kochinsider!!!
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Letzte Aktualisierung: 12.05.2026 19:39 Uhr.
