Curry: Die 120 besten Rezepte von Indien bis Afrika

Dieses Curry-Kochbuch ist eine wahre Bereicherung und liefert unglaublich leckere und vielfältige internationale Curry-Rezepte, die ich sehr gerne ausprobiere. Die Qualität der Rezepte und die tolle Präsentation machen es zu einem absoluten Hit.

"Curry: Die 120 besten Rezepte von Indien bis Afrika" ist ein wahrer Schatz für alle Liebhaber von würzigen und exotischen Aromen. Dieses Buch bietet eine beeindruckende Sammlung von Curryrezepten aus verschiedenen Regionen, die die Vielfalt der asiatischen und afrikanischen Küche widerspiegeln.Die Auswahl an Rezepten ist beeindruckend und umfasst sowohl klassische Gerichte als auch neue und kreative Variationen. Von cremigen indischen Currys bis hin zu feurigen afrikanischen Eintöpfen gibt es für jeden Geschmack etwas zu entdecken. Die Rezepte sind gut strukturiert und leicht verständlich, sodass auch Kochanfänger problemlos mit ihnen zurechtkommen.Was dieses Buch besonders macht, ist die sorgfältige Beschreibung der Gewürze und Zutaten, die für die Zubereitung von Currygerichten verwendet werden. Der Leser lernt nicht nur, wie man die Gewürze richtig kombiniert, sondern erhält auch einen Einblick in die Kultur und Traditionen der verschiedenen Regionen. Die Autoren nehmen uns mit auf eine kulinarische Reise und vermitteln ein tiefes Verständnis für die Bedeutung von Curry in diesen Küchen.Die Ergebnisse der Rezepte sind einfach köstlich. Jedes Gericht, das ich ausprobiert habe, war voller Aromen und hatte eine harmonische Balance von Gewürzen und anderen Zutaten. Die Rezepte sind gut durchdacht und ermöglichen es, die Intensität des Geschmacks an den persönlichen Geschmack anzupassen. Ob mild und cremig oder scharf und würzig - mit diesem Buch kann man seine eigenen Vorlieben erkunden und neue Geschmackserlebnisse entdecken.Die Qualität des Buches selbst ist ebenfalls lobenswert. Die Fotos sind ansprechend und machen Lust darauf, sofort in die Küche zu gehen. Die Seiten sind robust und die Bindung ist strapazierfähig, sodass das Buch auch bei häufigem Gebrauch lange Zeit halten wird.Insgesamt kann ich das Buch uneingeschränkt empfehlen. Es ist eine wunderbare Sammlung von Rezepten, die die Vielfalt der Curryküche präsentiert und den Leser auf eine kulinarische Reise mitnimmt. Egal, ob man bereits ein Curryfan ist oder einfach nur neue Geschmackserlebnisse entdecken möchte, dieses Buch wird definitiv eine Bereicherung für die Küche sein.

Das Buch war als Geschenk gedacht. Die Rezepte sind alle sehr schön gestaltet, und die, die ich bisher probiert habe, sind alle sehr sehr lecker.

Klappentext / Inhalt:Köstliche Curry-Rezepte aus aller Welt.Keep calm and curry on! Dieses außergewöhnliche Curry-Kochbuch stillt mit über 120 internationalen Curry-Gerichten das kulinarische Fernweh – ob mit südafrikanischem Kochbananen-Curry oder indischem Okra-Auberginen-Masala. Sie erhalten unwiderstehliche Einblicke in die Töpfe der Curry-Regionen und erfahren alles zu den unterschiedlichen Gewürzen und Geschmacksprofilen – von der Karibik über Afrika bis nach Asien. Dazu gibt es passende Beilagenrezepte.Im Handumdrehen authentisches Curry kochen.Curry steht auf der ganzen Welt für aromatische Gewürze, raffinierte Saucen, frische Zutaten und intensiven Geschmack – egal ob mit Fisch, Fleisch oder Gemüse. Und doch schmeckt es in jeder Region anders. Manche Curry-Gerichte sind feurig-scharf, andere sind süßlich-mild. Dieses Curry-Kochbuch ist eine abwechslungsreiche Sammlung der besten Curry-Rezepte weltweit – zusammengestellt von bekannten Küchenprofis und Curry-Spezialist*innen. Lernen Sie die unterschiedlichen Garmethoden und Gewürzkombinationen kennen und lassen Sie sich von den verführerischen Aromen entführen.Cover:Das Cover ist einfach, aber wirkungsvoll gestaltet. der Hintergrund ist grün und die roten Zutaten und die pinke Schrift stechen hervor. Optisch gut und einfach umgesetzt.Meinung:Curry, jeder kennt ist, aber die Vielfalt und Unterschiede sind größer als man denkt. Da es von Region zu Region unterschiedlich verstanden wird und auch unterschiedliche Zutaten und Gewürze verwendet werden. Von Indien der Chile, Asien, Thailand bis nach Afrika werden hier ganz unterschiedliche Curry aus den entsprechenden Regionen vorgestellt und präsentiert.Zu Beginn bekommt man einen Einblick in die verschiednen Zutaten aus den unterschiedlichen Regionen und erfährt mehr über diese. Dabei kann man noch so einiges über verschiedene Gewürze und Zutaten lernen.Anschließend folgen die verschiednen Rezepte. Hier wird eine große Vielzahl und Vielfalt geboten mit ganz verschiedenen und unterschiedlichen Zutaten und Gewürzen. Es wird in vegetarische, Fisch, Fleisch und Geflügel Rezepte unterschieden. Auch Brot, Reis und Soßen Rezepte sind zu finden.Die Gliederung und Gestaltung hat mir sehr gut gefallen. Auch die Beschreibung und der Aufbau der Rezepte empfand ich als sehr gut gelungen.Zu Beginn bekommt man eine kurze Zusammenfassung und Informationen zu dem jeweiligen Gericht bzw. Rezept. Dann erkennt man sehr übersichtlich die Zutaten und Mengen. In einzelnen einfachen Schritten wird die Zubereitung erklärt. Diese ist gut verständlich und zugleich sehr gut erklärt, so dass man die entsprechenden Schritte einfach nachvollziehen und nachmachen kann.Auch die Illustrationen und Bilder der Gerichte wirken sehr appetitlich und machen Vorfreude aufs Nachkochen. Bei der Vielzahl an Rezepten gibt es leider nicht zu jedem ein entsprechendes Bild, aber dies empfand ich als nicht weiter schlimm.Der Aufbau und die Gestaltung des Buches hat mir sehr gut gefallen. Die Rezepte sind gut und nachvollziehbar erklärt. Die Informationen über die verschiedenen Regionen und Zutaten hat mir gut gefallen und war zugleich sehr interessant. Hier mann man so einiges lernen und bekommt eine große Vielzahl und Vielfalt an ganz unterschiedlichen Curry geboten und taucht in diese besondre Gewürz- und Zubereitungswelt ein. Tolle Curry Rezepte in vielen verschiedenen Varianten.Fazit:Eine große Vielfalt und Vielzahl an unterschiedlichen Curryvarianten und Rezepten wird einem hier geboten.