Brotaufstriche selbst gemacht: Einfache Rezepte aufs Brot von herzhaft bis süß

Für meinen Geschmack enthält dieses Buch zu viele süße Aufstriche. Von rund 110 Seiten Rezeptanteil sind 22 Seiten mit süßen Aufstrichen gefüllt., was ich als (zugegeben absolute Nicht-Liebhaberin süßer Aufstriche) als überproportional empfinde. Dafür gibt es von mir einen Punkt Abzug.Abgesehen davon gefällt mir dieses Buch aber ziemlich gut. Die Aufmachung ist gelungen. Das Buch ist gebunden und hat ein angenehm handliches Format. Die Gliederung ist übersichtlich und die Rezepte sind klar und leicht verständlich, zudem ist für jedes Rezept ein appetitliches Bild vorhandenDie Rezepte sind vielfältig und teilweise recht ausgefallen, auch in Bezug auf die Zutatenliste. Da bekommt man Diverses nicht einfach überall, jedenfalls nicht wenn man ländlich wohnt, und auch in einer kleinen Stadt nicht ohne ein Spezialgeschäft aufzusuchen. Alltag-tauglich ist dieses Buch daher nur bedingt. Andererseits muss es das gar nicht sein. Ich zum Beispiel mache in erster Linie zu besonderen Gelegenheiten Brotaufstriche, wenn ich mir mit meinem Mann am Wochenende einen gemütlichen Heurigen Abend zu Zweit mache, für eine Grillparty oder andere Events, zu denen wir Gäste bekommen. Da möchte ich dann ohnehin gern etwas Besonderes machen, das anspruchsvoller und phantasievoller ist als Frischkäse mit Speck und ein paar Paprikawürfeln zusammenzurühren. Letzteres kann jeder, und ich möchte meinen Mann und mich sowie auch unsere Gäste viel lieber mit kulinarischen Leckerbissen verwöhnen - und natürlich nebenbei meinen guten und berechtigten Ruf als exzellente Köchin bestätigen und weiter festigen. Genau dafür habe ich mir dieses Buch gekauft und diesen Zweck hat es bislang tadellos erfüllt.