Lunch to go: So gut schmeckt die Mittagspause (GU Küchenratgeber Classics)

Die Pfannebecker ist eine sehr praktische Ergänzung für das Zubereiten meiner Lunchbox-Gerichte, allerdings ist die Größe etwas kleiner als ich es mir erhofft hatte. Insgesamt erfüllt sie die Funktion gut für den täglichen Gebrauch.

Die Rezepte sind sehr lecker; eine gute Mischung aus national und international beliebten Rezepten (Fischburger, Sushi, Enchillada, Burrito, Chili etc.), sattmachenden Salaten und schmackhaften Suppen. Zum Sattwerden gibt es Eiweiß, mal vegetarisch, mal nicht, und Kohlenhydrate kommen auch vor, aber nicht übermäßig; also für Mischköstler jeder Art gut geeignet. Neben dem Hauptteil der Rezepte gibt es noch eine kleine Auswahl an Extras, die für viele Situationen geeignet sind, z.B. ein Möhrensalat oder Kräuter-Dip.Die Zutaten pro Rezept sind übersichtlich, und sie sind, jedenfalls in einer Großstadt, meist einfach zu beschaffen. Die Zubereitung ist gut strukturiert und kann Schritt für Schritt nachgemacht werden ohne Schiffbruch zu erleiden. Die Zubereitungszeit beträgt in der Regel nicht mehr als eine halbe Stunde, meist weniger.Es gibt einige Informationen zum Aufbewahren und Transportieren, aber in kurzer und knapper Form, und diese nehmen nicht, wie bei anderen Büchern dieses Typs, unnötig viel Platz für die Rezepte weg. Schließlich will ich ein Koch- und kein Aufbewahrungs-Buch.Einziger Minuspunkt: Von einigen Zutaten werden nur geringe Mengen benötigt, deren Reste Singles vor Probleme stellen könnten. Wenn man nur zwei Blätter Filo-Teig oder Nori-Blätter oder ein Viertel Kürbis für ein Rezept verwendet, bleibt immer etwas übrig. Da hilft nur, mehr davon zu kochen oder eine andere Verwendung für diese Reste zu finden (wobei einem das Buch leider nicht hilft; die Rezepte sind nicht wochenweise optimiert oder so).Die Kochen Plus-app, die GU dazu anbietet, ist besonders praktisch: Sofern sich der Buch-Titel bereits in der app-Datenbank befindet, Rezept abfotografieren (egal, ob vom Bildschirm oder gedruckten Buch) und schon hat man das Rezept inklusive Anleitung auf dem Handy verfügbar, kann sich die Zutaten auf eine Einkaufsliste setzen lassen, und wird auf Wunsch auch zum nächstgelegenen Supermarkt gelotst. Der einzige Minuspunkt der app: Wenn man mal die doppelte Menge kochen und/oder kaufen will - siehe oben, was z.B. gerade in diesem Buch auch gelegentlich empfohlen wird - gibt es keine Möglichkeit, die Zutaten zu vervielfältigen; da ist noch selber Rechnen angesagt. Aber das ist wirklich Jammern auf hohem Niveau!Insgesamt für mich einer der besten Titel, den ich bislang zu diesem Thema hier gefunden habe; von mir eine unbedingte Kauf-Empfehlung.