Das Kochbuch zum Intervallfasten: Mit 77 veganen Rezepten für eine gesunde und nachhaltige Ernährung (Intervallfasten mit Petra Bracht)

Perfekt!

Ich freue mich als Nicht-Veganerin hier wertvolle neue Inspirationen und Ideen durch dieses wunderschöne Buch zu bekommen. Es ist super ästhetisch aufgemacht, einfach und verständlich geschrieben und vor allem sehen die Rezepte unglaublich gut aus und lassen sich (was ich bisher probiert habe) auch gut und gelingend umsetzten.Ich wusste auch nicht, dass es nur vegane Rezepte sind, da es nicht so deklariert ist, aber genau das mag ich. Ich lasse mich gerne überraschen und probiere gerne neue Dinge und Zutaten aus. Ich muss sagen zu Beginn ist es mir auch gar nicht aufgefallen, das Milch, Eier etc fehlen, aber ich denke es muss auch nicht immer ein Aushängeschild sein. So exotisch ist vegan mittlerweile ja nun auch nicht mehr und Hand aufs Herz mehr pflanzliche Ernährung tut uns schließlich allen gut und dieses Kochbuch bringt das modern und ansehnlich rüber (ohne öko touch). Dem Theorieteil kann man auch entnehmen, dass durch das Weglassen von tierischen Produkten der Effekt des Intervallfastens sich enorm erhöht. Da ich ich noch neu auf dem Gebiet bin, probiere ich es einfach mal aus und bilde mir dann meine Meinung darüber :)Ich freue mich total weitere Rezepte auszuprobieren und kann es bisher nur wärmstens empfehlen. Auf jeden Fall habe ich durch den theoretischen Teil und die Rezepte jetzt neue Motivation um mein Bewusstsein für Ernährung und Gesundheit zu erweitern ohne dabei verzichten zu müssen.Danke dafür und an alle nur Mut für Neues.

Ein gutes Buch für die vegane Ernährung. Neben gute Rezepten auch noch praktische Hinweise für eine gesunder Ernährung. Sehr hoher Anteil von Rezepten mit Kokos, Kürbis und Roter Bete.Zu jedem Rezept gibt es auch noch einen passenden Gesundheitshinweis.Mein Lieblingsrezept ist das Linsen-Chili mit Kakao, das ist echt mal was ganz anderes.Gäbe es statt 77 über 100 Rezepte hätte ich 5 Sterne gegeben.Noch was: Etwas verwirrend am Ende, warum die beiden Autorinnen bei "gesunde Zuckeralternativen" eine Wassermelone essen. Das kommt weder im dazugehörigen Text noch im Rest des Buches vor. Oder ging es nur um eine schönes Foto?