Extra Vergine: Die erhabene und skandalöse Welt des Olivenöls
Soziologie-Referenz EAN 9783868813517

Extra Vergine: Die erhabene und skandalöse Welt des Olivenöls

Hersteller: Redline Verlag  ·  MPN: 1226203
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Produktbeschreibung

Ein außergewöhnliches Öl. Bei kaum einem anderen Lebensmittel achten wir so sehr auf Qualität und Herkunft wie beim Olivenöl. Kaum eines wird derart mit Gesundheit und mediterranem Lebensgefühl verbunden. Doch ist das noble, kalt gepresste Olivenöl aus dem Supermarkt wirklich so jungfräulich, wie auf dem Etikett versprochen wird? Tom Mueller erzählt die Geschichte des Anbaus und Handels und deckt die Intrigen, Skandale und Mauscheleien auf, die inzwischen die Olivenölproduktion bestimmen. Mueller kennt die Akteure und Profiteure dieser Branche: von Unternehmen und Konzerne, bei denen Menge ü

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