Vegan backen: Kuchen, Torten & mehr - Vollwertige Rezepte

Ich bin absolut begeistert von den veganen Kuchen und Torten von Eckstein, Angelika; sie schmecken fantastisch und man glaubt es kaum, dass sie ohne tierische Produkte zubereitet wurden. Perfekt für alle, die auf tierische Produkte oder Allergien achten, eine wahre Delikatesse!

Super lecker!

Super veganes Backbuch, endlich gelingt das vegane Backen und zwarbisher bei jedem Rezept, welches ich ausprobiert habe. Ein weiteres Plus,es wird fast immer mit Agavendicksaft gesüßt und weniger mit Zucker. Für dieRezepte werden vollwertige Zutaten verwendet. Es wird Pflanzenöl verwendet undkeine Magarine, die oftmals Aromen enthält. Ich bin sehr begeistert!!!!Bevor ich mir dieses Buch zugelegt habe, welches leider keine Fotos enthält,habe ich monatelang versucht zum Teil mit horrenden frustrierenden Ergebnissen, veganzu backen. Auf die Rezepte von Angelika Eckstein kann man sich verlassen,sie gelingen einwandfrei und schmecken hervorragend. SEHR ZU EMPFEHLEN, ZUVERLÄSSIGEREZEPTE mit HOHER ZUTATENQUALITÄT!

Leckere Rezepte, einfach nachzubacken. Es sind zwar keine Fotos enthalten, aber bei diesem Buch stört es mich nicht, es erinnert etwas an die älteren traditionellen Bsckbücher, welche auch ohne Fotos auskamen. Sehr übersichtlich und ansprechend aufgebaut.

Zuerst einmal freue ich mich über die Idee eines veganen Backbuches. Allerdings hat mich das Buch leider nicht überzeugt. Das liegt an den endlosen Zutatenlisten und dem aufwändigen Backen. Mal eben fix Mehl, Zucker, Ei(ersatz), Margarine und Backpulver verrühren ist da nicht. Und es dauert auch so lange. Zu lange für mich. Für Profis oder leidenschaftliche Hobbybäcker ist es sicher ein tolles Buch, aber für jemanden wie mich, der eh nicht so gern bäckt und wenn dann soll es fix und unkompliziert sein, ist das nichts.